건강한 일상을 위해서

쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 별미인  더덕은 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 더덕 특유의 쌉싸름한 맛을 내는 것이 사포닌인데 , 이 사포닌의 대표 효능은 암세포를 억제하는 효능으로 암을 예방하는데 좋으며, 혈액 순환을 좋게 해 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에도 도움을 주며, 체내에 쌓인 각종 독소를 효과적으로 배출해 염증 치료, 피부 해독등 다방면에서 건강식으로, 특히 찬바람이 부는 겨울철에 가슴 통증을 유발하는 기침, 가래, 천식 완화에 효과가 있으며, 그러나 식물에 함유된 사포닌은 사람에게는 약간의 독성이 있다고 하니 과도한 섭취는 피하는 것이 좋다고 합니다 더덕의 겉모양은 도라지를 닮았지만 도라지보다 연하고 향기로우며, 자연산과 오래된 것일수록 향, 약성이 강하며, 요즘 시장에 출시되는 대..

커큐민은 강화의 뿌리에서 추출한 폴리페놀 성분의 노란색 향신료로, 식품첨가물 노란색 색소로 사용하기도 하며, 커큐민은 항종양, 항염증, 항산화 등의 염증, 심혈관계질환, 치매, 만성질환에 많은 도움이 되며, 물에 쉽게 녹지 않는 불용성이고, 콜라겐처럼 입자가 크기 때문에 체내에 잘 흡수되지 않는다 하며, 또한 흡수되었다고 해도 대부분 우리 몸에서 사용되지 못하고 대소변을 통해 빠르게 배설된다 합니다 커큐민은 항산화제로 염증을 없애주는 효과가 있어, 많이 먹으면 세균이나 바이러스를 제거하는 도움이 되며, 정상적인 세포에는 전혀 독성이 없으면서 암세포만 스스로 죽도록 유도해 암의 발생도 막아준다 하고, 커뮤민은 카레를 통해 섭취할 수 있는데, 카레는 다양한 질병을 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 음식으로 ..

배추에는 카로틴 및 다양한 비타민 및 미네랄 성분들이 함유되어 있어 우리 몸을 건강하게 하는 탁월한 효능들이 많으며, 우리나라 사람들이 무, 고추, 파 등과 함께 가장 많이 섭취하는 채소로 김치를 담글 때 사용하기 때문에 가장 친숙한 채소라 할 수 있답니다, 배추의 효능으로는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어, 장운동을 촉진해 주는 작용을 해주므로, 변비를 개선하는데 뛰어나며, 배추에 함유된 성분이 대장에 있는 염증을 완화해 주는 작용을 해줌으로, 배추를 꾸준히 섭취하면 염증 개선에 많은 도움을 받으며 대장 질환들을 예방하는 효과가 크다고 합니다 배추의 효능으로, 비타민C가 신진대사 및 혈액순환을 촉진하고, 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제시키는 작용을 하여 피로해소 및 기력을 회복하는 데 도움이 되며, ..

굴비의 성질은 따뜻하고 맛은 달며, 독은 없고 조기에는 양질의 단백질이 풍부하여 허약함을 보하고, 위장의 기운을 보장하는 효능으로 위장을 튼튼하게 해 주고, 조기는 신장의 기운을 돕고 장을 보충하는 효능도 있으며 이명, 허리와 무릎이 시큰거리고 아픈 증상에도 많은 도움이 되며, 소변을 잘 나오게 하고 염증을 없애는 효능도 있으며, 조기에는 비타민A, 비타민D 등이 많이 함유되어 있어서 야맹증, 안과질환에 도움이 된다 합니다 굴비의 기름에는 세포발육을 촉진하는 성분을 함유하고 있고 양질의 단백질이 풍부하여 어린이 키성장에 도움이 되며, 조기에는 철분을 비롯한 무기질과 비타민이 풍부하여 환자의 영양식으로도 좋고, 굴비는 단백질과 아미노산과 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움이 되고, 식이섬유도 ..

미나리는 독소 분해 효과가 있어서 간 기능에 도움이 된다 하며, 이소람네틴과 페르시카린 등의 성분은 알코올 분해에 효과가 있으며 숙취 해소에 좋고, 간경화와 지방간 등 간 질환 에방에도 도움이 되고, 미나리는 갈증을 풀어주고, 머리를 맑게 하며 해독 작용이 뛰어난 것으로 알려져 있으며, 대장과 소장을 잘 통하게 하고, 대소변을 잘 보게 하며, 음주 후 열독 제거, 두통, 부인병에도 도움이 된다 합니다 미나리의 " 미 " 는 옛말로 물이라는 뜻이고, " 나리 "는 나물이라는 뜻이며, 즉 "물에서 자라나는 나물" 이라는 이름 그대로 미나리는 보통 논이나 개천 등 습지에서 많이 자라며, 미나리의 효능으로는, 열을 내리고 부기를 가라앉히거나 여름철 황달, 부종, 냉대하증 등의 병에 좋다 합니다 미나리가 각광 받..

닭가슴살의 낮은 지방 함량과 높은 단백질은 체중 감량을 원하는 분들이 자주 찾으며, 닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방이 적어 근육의 성장과 회복에 중요한 역할을 하고, 근육의 주요 구성 요소로 운동을 하는 분들이라면 필수적인 식품이 될 수 있답니다, 또한 닭가슴살은 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치는 데 혈압 조절과 심장 질환 예방에 기여할 수 있는 다양한 영양소를 함유하고 있고, 닭가슴살은 저지방 식품으로, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 에도 큰 도움을 받을 수 있다 합니다 또한, 닭가슴살 효능으로 면역 체계의 강화에도 도움이 되고, 다양한 비타민과 미네랄이 면역력을 높여주며, 감염과 질병에 대한 저항력을 향상하며, 비타민 B6와 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계의 기능을 강화하고 에..

애호박에는 풍부한 식이섬유와 비타민, 미네랄 성분이 함유되어 있으며, 가격도 저렴하며 유연한 과육과 은은한 단맛으로 각종 찌개류와 전이나 볶음, 나물, 국수의 고명 등의 많이 사용하며, 특히 명절에는 전으로 만들어지는 데 개인적으로 애호박 전을 제일 좋아한답니다, 애호박 하나에 많은 성분이 함유되어 있고, 카로틴, 섬유소, 칼슘, 비타민C 등이 풍부하며, 암, 고혈압 같은 질환 예방에 효과가 있으며, 위장 질환이나 당뇨, 큰 수술을 한 후 회복 중인 환자에게 도 보약 같은 식품으로, 체내 유해 중금속 제거, 면역력 강화 등에게도 많은 효능이 있답니다 애호박에는 비타민A 의 함량이 매우 높으며, 이는 면역력을 높이고 생체막 조직의 기능을 조절하는 데, 특히 세포의 재생을 촉진해 구강, 기도, 위, 장의 점..

코다리의 효능으로는 100g당 290 Kcal의 적은 칼로리가 포함되어 있으며, 3,1g의 지방과 61,7g의 단백질, 그리고 0,001g의 탄수화물이 포함되어 있고, 코다리에 풍부하게 들어있는 아미노산 성분인 메티오닌 성분으로 간세포의 활성화를 돕고 간 기능 저하를 발생시키는 여러 독소를 배출하면, 코다리에 함유된 타우린 성분 역시 간의 독소를 배출시켜, 알코올의 빠른 분해를 도와 과음으로 인한 숙취를 해소하는데도 뛰어난 효과가 있다 합니다 코다리에 풍부하게 함유되어 있는 콜라겐 성분이 피부의 영양을 공급해 줌으로 탄력 있는 피부를 가꾸는데 도움이 되며, 이 콜라겐 성분은 코다리의 껍질에 많이 함유되어 있으며, 코다리에는 뼈를 튼튼하게 하고 무기질 성분인 칼슘 및 인 등의 성분들이 풍부하게 함유되어 있..

오이고추는 여름철에 쉽게 구할 수 있는 신선한 채소로, 아삭한 식감과 상쾌한 맛이 특징으로, 심장병, 뇌졸중 등을 예방하며, 열매가 크고 두꺼우며, 짙은 녹색이고 껍질이 연하고 고추와 피망을 교잡해 만든 재배종 고추로, 매운맛은 거의 없고 과육이 부드럽고 아삭아삭하게 씹힌다 하여 아삭이고추라 불리 기도는 하는 데  아삭 고추 칼로리는 100g당 23Kcal이며, 수분이 92.2g이 포함되어 있어 이는 전체의 93%에 해당된다 합니다 오이고추는 비타민C가 풍부하고, 비타민 A, 칼슘, 철분 등도 함유되어 있으며, 오이고추에는 베타카로틴이 많아서 활성산소를 제거해 주고 면역력 향상에 효과가 있으며, 고추의 경우 차가운 온도에서 보관하면 고추에 들어 있는 쿠쿠르타신산 때문에 쓴맛이 날수있기 때문에 실온에서 보..

들깨가루는 들깨를 잘게 갈아서 만든 가루로, 장 기능을 부드럽게 만들어 변비를 치료해 주는 민간요법으로 많이 이용했다 하며, 들깨는 고소한 향만큼이나, 맛도 좋답니다, 들깻가루의 영양성분으로는 100g당 635Kcal의 열량을 가지고 있어, 칼로리가 꽤 높은 편으로 지나치게 많이 섭취는 주의하셔야 하고요, 특히 들깨에 함유되어 있는 오메가-3 성분은 다른 식물성 기름에 있는 오메가-3 보다 60배나 많이 들어 있을 정도로 풍부하답니다 들깨가루는 탕이나, 조림, 비빔밥나물과 같은 음식에 곁들이거나, 생으로 섭취하는 방법이 있는데, 하루에 15g 정도만 먹어도 하루에 필요한 불포화 지방산을 얻을 수 있다 하며, 들깨 안에 들어 있는 성분으로, 혈소판이 응고되는 것을 막아주고, 피가 흐르는 통로를 깨끗하게 해..