건강한 일상을 위해서

해바라기 씨에는 황이 풍부한 단백질이 들어 있어 근육과 골격 발달을 포함한 성장 발육에 많은 도움이 되고  해바라기씨에는 아마씨,  참깨,  땅콩보다  비타민E 함유량이 많으며, 플라보노이드와 페놀산을 비롯한 항산화제가 풍부하답니다, 항산화제는 활성 산소를 제 게하는 효능으로, 동맥이 좁아지고, 딱딱해지는  죽상경화증,  동맥질환,  뇌졸증,  고혈압, 암 예방에 도움이 되며, 또한 풍부하게 들어 있는,  토코페롤은 체내 합성이 어렵기 때문에 해바라기 씨를 통해 섭취하는  것이 적절하답니다,   해바라기 씨에는 건강한 피부 유지에 필수적인  오메가6 지방산이 풍부한 식품으로 , 해바라기 씨를 섭취하면 피부 상태를 개선하고 피부 노화를 방지 할수 있고,  비타민E 가 들어 있어 혈류의 흐름을 개선해 주는,..

비트는 주로 뿌리 부분이 사용되는 채소로  영양가가  풍부하고,  그 색깔이 선명한 붉은색을 띠는 채소인데, 그 이유는  베타시아닌이라는 항산화 물질 때문으로, 이 성분은 체내의  세포 손상을 방지하는 데 도움이 되며,  노화 방지와 만성 질환 예방에 중요한 역할을 한답니다, 비트는 주스로 많이 만들어 먹는데, 주스로 섭취하게  되면, 운동할 때 지구력을  증가시키고,  피로를 줄이는데 효과가 있으므로 ,  운동선수들이 비트주스를 많이 섭취한다 하네요, 그러나 비트를 과도하게 섭취하게 되면, 소화 불량이나, 알레르기 반응을 일으킬 수 있으니, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요하다 합니다  비트의 칼슘,  비타민B, 철분, 산화방지제  성분은 " 간 " 건강에 좋은 성분으로  담즙을 간과 소장을  쉽게 흐를..

자두에는  철분 함량이 높아 빈혈과 갱년기 증상 완화에 좋은 과일이 고요,  풍부한 철분은  적혈구 내 헤모글로빈을 구성하는 성분으로  적혈구 생산을 도와 빈혈을 예방해 주며, 또한 여성호르몬인  에스트로겐 분비를 증가시켜  우울감이나 무기력, 안면 홍조 등  갱년기 증상 완화에도  도움을 준다 합니다, 자두는 체내의 나쁜 기운을제거하고 , 달고 시고 약간 따뜻하면 독이 없어  습관적인 폭식으로 인한  위염 증상을 해소하고, 숙취를 해소하며  과로로 인한  피로를 해소하는데   도움을 받을 수 있다 하고,  자두에는  카테킨의 일종인  에피카테킨이  함유되어 있어 간암을 예방하는데에도 효능이 있다 하네요   자두에는 눈 점막을 구성하는 비타민A 와 안토시아닌을 함유하고 있어,  시력보호와 야맹증, 안구건..

단호박 100g이며 비타민A의 일일권장량을 충분히 섭취할 수 있다 하고요,  비타민 B,C 가 풍부하여 원기 회뵥과 면역력 향상에 좋으며, 식이섬유와 수분 함량이 매우 높아 변비 예방에도 효과적이고, 콜레스테롤의 수치를 낮추는 데에도 효과를 보여 혈관 질환, 암 예방에도 많은 도움을 받을 수 있다 하고요, 단호박은 겨울 호박으로, 맛이 아주 달고, 작은 것은 미니단호박, 밤호박으로도 불리고, 질감과 맛은 호박과 고구마을 합친 맛이 나며, 껍질까지도 먹을 수 있는데 개인 취향에 따라 껍질을 벗겨서 먹기도 하고,  반찬과 수프에 사용되며, 감자나 다른 종류의 애호박 대용으로도 많이 사용된다 호박의 종류에는 " 늙은 호박" "애호박" "단호박" 이렇게 세가지가  가장 대표적으로 이용되는 품종이며, 소화기관이 ..

땅콩은 80%가 지방이랍니다, 이거 먹으면 살찌는 거 아닌다?라고 생각하시겠지만 아니랍니다. 정말 다양하고 좋은 불포화 지방산을 가지고 있어서, 피를 정화시키고 몸을 가볍게 만들어 주고요,  땅콩은 위와 장을 부드럽게 하여  예민한 성격으로 인한 경련성 변비에 도움을 주며 , 올리고당과 식이섬유가 풍부하여 유익균의 먹이가 되어, 정장작용을 원할하게 도와주며, 땅콩 10개만 섭취해도 하루 필요량인 5mg을 섭취할 수 있으며,  비타민E가 풍부하게 함유되어 있어, 피부가 매끈해지고 기미나 주근깨가 사라지는 효과가 있으며,또 노화방지에도 탁월한 효과가 있고요, 피부는 폐와도 밀접한 관계가 있는데 땅콩은 폐에 굉장히 좋답니다  땅콩에는 올리브유와 같은 올레인산인 오메가 9가 있어, 좋은 콜레스테롤은 올리고, 나..

우리에게 너무 친숙한 계란은 건강에도 좋고, 단백질 함량이 높아 운동을 하는 분들이 근육 성장을 위해 즐겨 먹기도 하고, 포만감이 높아서 다이어트를 하는 사람들도 매일 먹기도 하는데, 사람들이 건강상 필요로 하는 영양소를 모두 가지고 있어서 완전식품으로 불리기도 하는데요, 계란에는 단백질, 레티놀, 베타카로틴, 비타민, 엽산, 비오틴, 셀레늄, 칼륨, 칼슘, 철분 등 많은 성분이 포함되어, 면역력 강화와 기능 개선, 피부 보호, 근육통 완하, 시력 보호, 뼈 건강 증진 등의 효과를 얻을 수 있어서, 매일 삶은 계란을 3개 정도만 먹어도 많은 효과을 볼 수가 있답니다 계란, 노른지와 흰자에 들어있는 영양 성분이 조금 차이가 있는데, 노른자에는 지방과 콜레스테롤이 많이 들어있고, 단백질과 비타민 A, D, ..

고사리는 섬유질이 풍부고 비타민C와 비타민B2 등이  함유되어 있고,  철분과 칼슘도  풍부하게 함유되어 있어 성장기어린이와 노년기어르신, 빈혈이 있는 사람, 임신부에게는 매우 좋은 음식 이랍니다, " 산 중의 소고기"라 불릴 정도로 식물성 단백질이 많고 칼로리는 낮기 때문에, 다이어트 음식으로도 아주 좋답니다,  비가 오면 쑥 커버린 고사리 늘 뜯으러 산으로 많이 다녔었는데, 맨 처음에는 제 눈에는 고사리가 안보이더니 한참을 지나서 고사리가 보여 다른 사람들보다 반 정도뿐이 못 꺾어 속상해했던 생각들이 나면서 아련하게 그때의 추억이 그리워지는 것 같네요 예로부터 제상을 받으러 온, 귀신들도 좋아한다, 전해져 제상에는 빠지지 않았던, 음식으로 고사리는 맛도 영양도 풍부한 나물 이랍니다 고사리는 차가운 성..

포도는 달콤한 향과 맛이 일품인 과일로 남녀노소 모두가 좋아하는 과일로써, 각종 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부하며 , 면역력 향상과 항암 효과가 뛰어나 과일의 여왕이라 불리고요,혈액과 혈관 건강에 도움을 주는데 , 혈전은 혈관 속에서 피가 굳어 조그마한 덩어리가  되는 것을 말하며, 뇌에 혈전이 생기면 뇌졸중을 유발하고, 심장에 혈전이 생기면 심장마비, 다리에 생기는 혈전은 심부정맥을 초래하는데 포도에는 이와 같은 질병을 예방하는데 도움을 주는 성분들이 많이 들어있답니다, 특히 포도 껍질에는 더욱 많은 레스베라트롤를 함유하고 있어, 혈전의 생성을 억제하고 개선하는데 많은 효과가 있으며, 포도와 같이 먹으면 효과를 극대화하는 과일이 있는데 그것은 바로 " 사과 " 랍니다, 사과에 풍부한 퀘르세틴과 루틴 ..

상추의 효능 가운데 가장 대표적으로 알려진 것이 불면증 개선인데요, 상추의 잎줄기를 꺾어보면 우윳빛의 액즙이 나오는데, 이 액즙의 락투칼리움 성분으로, 심신을 안정시켜 스트레스와 통증, 불면증을 완화하는데 많은 도움을  주며, 이 성분은  멜라토닌의 분비를 돕고, 진정, 진해 효과가 뛰어나, 숙면 하는데 많은 도움이 되므로, 상추의 꾸준한 섭취는 심신 안정에도 효과가 있으므로, 상추는 저녁에 드시는 것이 좋다 하네요 , 상추는 섬유질이 풍부하여 변비 해소에 많은 효과가 있으며, 상추의 풍부한 수분과  비타민 A와 C는, 피부를 윤기 있고 탄력 있게 만드는데도 효과가 있으며,  또한 엽산과 철분이 풍부하게 들어 있어 임산부에게 좋은 음식이랍니다   상추는 색이 선명하고 윤기가 나는 것이 좋으며 , 잎은 연..

귀리는 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높으며, 필수하미노산이 풍부하게 함유되어 있으므로, 식물성 단백질을 섭취하기에 최고의 곡물이고요, 베타글루칸이 많이 함유되어 있어, 간과 혈중 콜레스테롤을 낮추는 역할을 하므로, 당뇨병이나 직장암, 등 모든 병의 발생을 막는데 효과가 있다 합니다, 비타민 B.E.9가지의 미네랄과 불포화 지방산이 다량 함유하고 있어 다이어트에도 좋으며 어린이들의 성장 발육에도 많은 도움이 된답니다 귀리는 전체적으로 모양이 길쭉하고 통통한 것이 좋으며, 만졌을 때 잘 건조된 것을 구입하는 것이 좋으며, 밥을 지을 때 쌀과 귀리의 비율은 7;3 정도가 적합하고, 쌀과 함께 씻어 30분~1시간 정도 불린 뒤 일반 밥보다 물의 양을 조금 더 넣고 밥을 지으면 되고요, 현미와 함께 귀리밥을 ..