건강한 일상을 위해서

가자미효능 가자미의 영양적인성분과 요리 법

가자미는 긴 타워형의 납작한 생선으로 우리나라 전 연해에 분포하고, 씹는 감촉이 좋고 맛이 좋아 회, 구이, 찜 등으로 애용되는 가자미의 효능과 영양적인 성분과 칼로리에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖고자 합니다.  1. 가자미의 효능가자미에는 비타민B12, 비타민D, 셀레늄 등 면역력을 높이는 데 필요한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 방어력을 키우는 데 도움이 되며, 비타민 B12가 풍부하여 에너지 생성에 도움을 주고, 피로 해소에도 효과적이며 , 특히 출산 후 산후조리를 하는 산모들에게도 좋은 영양 공급원이 될 수 있으며, 불포화지방산인 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하며 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 지방 예방에도 도움을 주고, 또한, 타우린 ..

홍합효능과 말린홍합효능의 영양성분의 차이

대부분의 사람들에게 홍합은 익숙한 음식일 것이며, 홍합은 빨간빛의 살을 보이고 있어 홍합이라는 이름이 생겼다 하고, 한번씩 흰 속살의 홍합이 있는데, 하얀 것은 홍합의 수컷이고 붉은 것은 암컷으로, 홍합에는 다양한 효능과 종류가 있으며, 제철을 맞이한 홍합은 맛이 고소하고 영양성분 역시 뛰어나고, 어떻게 활용하냐에 따라 각기 다른 매력으로 즐길 수 있는 홍합에 대하여 자세히 알아보겠습니다.  1. 홍합의 효능홍합은 비타민 D가 많으며, 이는 칼슘, 인의 흡수를 돕고 칼슘과 인의 흡수가 높아지면 뼈 건강을 향상시키고, 그 중에서도, 여성 골다공증 증상 예방에 효과적이며, 단백질 또한 많이 함유돼 있어 근력 향상 및 신체관리에 좋고, 홍합은 숙취해소에도 효과적인데 홍합 속의 타우린 성분 덕분으로, 타우린은 ..

칼륨의 함량이 멸치보다 풍부한 보리새우!  오늘은 단백질 외에도 다른 영양성분이 골고루 들어 있는 건강식품인 보리새우의 효능과 영양성분 및 특징과 먹는 법에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.  1. 보리새우란?보리새우는 경남 통영 남해바다에서 잡아 꼬리와 다리가 누런 빛깔을 보이는데, 그 빛깔이 마치 누렇게 익은 보리와 같다고 하여 보리새우라고 불리게 되었으며, 또 어획되면 색이 검은색으로 변해 흑새우 또는 먹새우라고도 불이우고 있답니다.  2. 보리새우의 영양성분과 특징탄력 있는 식감과 진한 단맛이 일품인 보리새우의 영양성분으로는 많은 칼슘이 들어 있으며, 골다공증이나 골연화증 예방에 좋다 하며, 고단백, 저지방 식품으로 다이어트에도 너무 좋습니다. 보리새우는 일반 새우에 비해 어두운 ..

본격적인 겨울 추위가 시작되는 12월! 기온이 영하로 떨어지면서 땅의 모든 것이 얼어붙는 겨울에는 땅보다 바다에서 나오는 식재료들이 우리의 입맛을 사로잡는 겨울 제철 음식 하면 1순위로 떠오르는 방어!   겨울이 되고서야 가장 기다리고 기다리던 제철 음식 중 하나이며, 겨울철에 특별하게 즐길 수 있는 방어를 더욱 맛있게 먹을 수 있도록 방어의 효능과 겨울 방어의 특징, 맛있게 먹는 방법에 대하여 자세히 알아볼까요? 1. 알고 먹으면 더 맛있는 방어의 효능방어에는 칼슘, 단백질, 철분, 등의 무기질이 많으며, 방어의 머리에는 비타민D 함량이 높아 뼈 건강 및 뼈 질환 예방에 좋으며, 불포화지방산을 고루 함유하고 있어 혈액 순환, 뇌 건강, 노화 예방에 도움을 주고, 이 외에도 방어 속 타우린 성분의 간의 ..

안녕하세요! 꿈에서 거북이를 본 적이 있나요? 거북이는 동양에서 장수와 지혜를 상징하고, 서양에서는 안정성과 보호를 의미한다고 해요. 그래서 거북이가 꿈에 등장하면 뭔가 깊은 메시지를 전하고 있는 것 같죠? 오늘은 거북이가 나오는 다양한 꿈 상황들을 하나씩 풀어보면서 의미를 살펴볼게요! 1. 거북이를 천천히 쫓아가는 꿈 꿈에서 거북이를 쫓아갔지만 따라잡지 못했나요? 이는 목표를 향해 나아가는 과정이 느리게 느껴질 수 있다는 뜻이에요. 하지만 포기하지 말라는 신호일 수도 있답니다. 천천히 가더라도 꾸준히 하면 결국 성공할 거라는 메시지를 전하고 있어요. 2. 거북이를 안고 있는 꿈 거북이를 두 손으로 꼭 안고 있는 꿈은 보호받고 싶어 하는 마음이 반영된 걸 수 있어요. 동시에 스스로 안정감을 찾고자 하는 ..

아귀는 그 무시무시한 이름과 생김새와는 달리 영양가가 매우 높고 맛도 좋은 생선으로, 우리에게 아귀찜으로 널리 알려진 아귀에 대하여 효능과 맛, 영양이 일품인 아귀에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖고자 합니다.  1, 못생겨도 버릴 것이 없는 맛과 효능아귀는 머리가 크고 납작해 폭이 매우 넓으며 몸통 부분과 꼬리는 가늘고 짧으며. 가슴지느러미가 매우 크고 입 또한 몹시 커 일반적인 물고기의 모습과는 너무나 거리가 먼 기형적인 생김새를 하고 있으며, 그러나 생긴 모습과는 달리 아귀는 저지방 저칼로리 식품으로 몸에 좋으며 무와 파 등의 야채와 함께 끓인 아귀탕은 담백하고 시원한 맛이 일품이며, 물컹물컹한 껍질은 씹을 때 묘한 감촉을 느낄 수 있고 흰색의 살은 매우 담백하며, 아귀에는 비타민A 가 매우 풍부..

동태, 또는 냉동 명태는 겨울철에 특히 인기 있는 식재료로, 그 이유는 다양한 요리에 활용될 수 있고, 맛뿐만 아니라 여러 건강상의 이점을 제공 있는 동태의 효능과 영양소에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖고자 합니다.  1. 동태의 효능동태는 오메가-3 지방산이 풍부하여 염증을 감소시키는 데 도움이 되며, 관절염은 염증으로 인해 발생하는 통증과 뻣뻣함이 주된 증상인데. 오메가-3 자방산은 이러한 염증 반응을 줄여주어 관절염 환자의 증상 완화에 도움이 되며, 동태는 고품질의 단백질을 제공하며, 단백질은 근육과 조직의 건강을 유지하는데 필수적이며, 관절 주변의 근육을 강화하는데 도움이 되며 , 이는 관절에 가해지는 부담을 줄이고, 관절염으로 인한 통증과 불편함을 완화시킬 수 있으며, 비타민D와 칼슘도 함유..

대부분의 사람들에게 홍합은 익숙한 음식으로, 홍합은 빨간빛의 살을 보이고 있어 홍합이라는 이름이 붙었다고 하는데, 오늘은  홍합에 효능과 영양학적 가치와 먹는 법에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖고자 합니다.  1. 홍합의 효능홍합은 비타민D 가 많으며, 이는 칼슘, 인의 흡수를 돕고 칼슘과 인의 흡수가 높아지면 뼈 건강을 향상하고, 그중에서도, 여성 골다공증 증상에 효과적이며, 단백질 또한 많이 함유돼 있어 근력 향상 및 신체관리에 좋으며 , 홍합은 숙취해소에도 효과적이고, 홍합 속의 타우린 성분 덕분으로, 타우린은 간 해독과 간 기능 개선의 효과를 가지고 있어 숙취와 피로를 회복하는데 좋고, 철분이 풍부해 평소 빈혈증상이 있다면 섭취하기 좋은 음식으로, 홍합은 노화방지에도 효과적인데, 비타민A와 비..

도루묵은 인의 함량이 많아 섭취했을 때 뼈와 치아조직의 구성성분 되며, 물질대사를 왕성히 하여 체내 외 알칼리의 평형을 유지하는 도루묵의 영양학적 가치와 먹는 법에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.  1. 식감 좋고 영양 풍부한 겨울 별미 " 도루묵 "겨울철 동해에서 많이 잡히는 도루묵은 수심 200-~400m의 바다에서 주로 서식하는데. 11~12월이 제철이며, 도루묵은 등 쪽은 황갈색을 띠고 옆구리와 배는 은백색으로,  도루묵 맛을 제대로 즐기는 요리법은 찌개와 구이, 조림 등이 다양합니다.  2. 도루묵 맛있게 먹는 법 *  냄비에 무를 깔고 도루묵을 얹은 다음 파. 마늘 등 갖은양념에 굵은소금으로 맛을 낸 도루묵찌개는 비린내가 거의 없는 데다 국물 맛이 담백하여 그 맛이 일품입니다..

한창 김장철인 요즘 김장할 때 생새우를 많이 넣고 김장을 하는데. 오늘은 새우의 영양소와 성분, 효능에 대하여 자세히 알아볼까 합니다.  1, 생새우의 효능생새우에는 많은 칼슘이 들어 있고 , 이러한 칼슘은 골다공증이나 골연화증을 예방하며, 게나 새우에 많이 들어 있는 타우린은 간에 커다란 영양을 주어 간장의 해독 작용을 돕고, 알코올로 인한 장애를 개선하는 효과도 있으며, 혈압을 조절하고 심장병, 당뇨병 등 각종 성인병을 예방해 주기도 하고, 새우나 게 등을 많이 먹으면 인체에 흡수된 카로틴이 비타민A로 변하는 특성 때문에 저항력이 길러져서 병에 잘 걸리지 않을 뿐만 아니라 아연 부족으로 인한 미각 장애를 걱정할 필요 또한 없으며, 또한 성인병이나 부인병에 새우를 장복하면 효과가 있는 것으로 알려져 있..