깻잎의 효능
깻잎은 한국 전통 식재료로 널리 사용되고 있으며, 다양한 영양성분과 생리활성 물질이 풍부하게 함유되어 있어서, 우리 몸 건강에 많은 도움을 주는 식품이며, 노화 억제와 피부 미용에도 많은 도움을 주며, 혈액응고 기능과 골미도와 같은 곳에도 중요한 역할을 하고 있답니다 , 맛도 좋고 향도 좋고 저렴하면서, 섬유소와 비타민과 같은 영양가 가 많은 채소이며 , 산과 들에 가면 아무리 맛있는 나물들이 많다 해도 , 제일 많이 찾는 채소는 상추와 깻잎인 것 같네요 건강에 좋은 성분이 많이 들어있지만, 과다하게 섭취하면 여러 부작용이 나타날 수 있으니, 본인의 체질과 건강 상태에 따라 적절항 양을 조절하는 것이 중요합니다 그럼 깻잎이 우리몸에 어떻게 좋은지 한번 알아볼까 1 깻잎에는 엽록소,루테인,등..
2024. 7. 27.
오징어의 효능.요리
오징어는 단백질 함량이 높으며 비타민B12, 와 , 불포화지방산인 오메가-3도 풍부하고, 키토산, 도 함유되어 있고, 철분, 마그네슘도 풍부하고, 오징어에는 너무 많은 성분들이 들어있는데, 그럼 오징어의 효능에 대해서 자세히 알아 보록 해요, 먼저 오징어를 고르는 법 부터 볼까요?날것을 고를 때는 탄력이 없거나 몸이 흰색으로 퍼져 있는것은 오래된 것이므로 피하는 것이 좋으며, 투명하고, 윤기나며 맑은 갈색빚이 띠워져 있는 것이 신선한 오징어고요, 마른오징어는 꼬릿 한 냄새가 나지 않고 되도록 두껍고 노란색을 띠면서 흰가루가 전체적으로 고루 덮인것이 좋답니다 오징어의 효능에 대하여 알아볼까요? 1 오징어에는 단백질이 풍부하답니다100g당 약 20g의 단백질이 함유되어 있어 근육 합성과 유지에 도움..
2024. 7. 27.
옥수수의 효능
옥수수는 전 세계적으로 널리 재배되는 주요 곡물 중 하나로, 다양한 영양소와 건강상의 많은 이점을 가지고 있는 곡물로써, 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 많은 영양소를 함유하고 있으며, 특히 비타민B1, B5, 엽산, 철분, 마그네슘, 인 등이 풍부하게 들어있고, 섬유질이 풍부하여 소화 기능 개선과 변비를 예방하는데 효과적입니다, 생산량이 많은 강원도에서는 옥수수를 응용한, 다양한 음식으로 유명한데, 특히 옥수수로 만든 올챙이묵은 강원도의 향토음식으로 유명하고, 그밖에 강냉이밥, 강냉이수제비, 강냉이범벅과 같은 음식뿐이 아니라, 옥수수설기, 옥수수보리개떡과 같은 옥수수를 이용한 다양한 음식들이 있답니다 옥수수는 볏과에 속한 식품으로, 그 맛과 효능이 뛰어나고, 그대로 쪄서 먹는 경우가 많은..
2024. 7. 26.
다시마의 효능
바다의 보약이라고 불리는 다시마는 오래전부터 채소를 재배하기 힘든 겨울철에 영양분을 보충해 준 훌륭한 식재료이며, 다시마는 쇠고기나 우유에 비해 미네랄, 섬유소, 칼슘, 등 우리 몸에 필요한 영양분이 풍부하게 들어있는 식품으로써, " 산기를 다스리고 종기를 가라앉히며 혹의 결기를 다스려서 단단한 것을 연하게 한다"라고" 동의보감" 에 기록되어 있답니다, 다시마의 성분은 체내의 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시키고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고, 혈류 개선 및 혈액순환을 도우며, 주기적으로 다시마를 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중 예방에 큰 효과를 볼 수 있답니다 국물맛을 내는데만 쓰일줄 알았던 다시마가 피부미용, 다이어트에도 탁월한 효능이 있는것으로 알려지면서 환,이나 가루등으로 ..
2024. 7. 26.