건강한 일상을 위해서

예전에는 흰쌀이 부족해서 못 먹던 시절에 권장했던 잡곡밥이 지금은 건강식으로 인기를 얻고 있듯이, 톳도 마찬가지로, 구황 음식이었던 톳이 지금은 다이어트, 변비 해소 등 다양한 건강식으로 재탄생되는 톳의 대하여 효능을 비롯하여 톳의 모든 것을  알아볼까 합니다.   1. 내 몸을 살리는 톳 톳에는 소량이지만 우리 몸에 꼭 필요한, 다른 음식에서 쉽게 접하지 못하는 무기질 ( 미네랄 ) 이 풍부하며, 뼈와 심장에 좋은 칼슘과 마그네슘이 1;2의 비율로 들어 있어 골다공증 예방에 효과적이며, 특히 칼슘의 우유의 15배나 들어있을 정도로 풍부하고, 또, 두통, 피로, 불안, 빈혈 등과 관련 있는 철분은 시금치보다 4배 더 풍부하며, 나트륨 배출을 돕는 칼슘이 풍부해 짜게 먹는 한국인과 고혈압 환자에 특히 도움..

맛자체도 매우 좋고, 고단백 저칼로리 식품으로 유명해 다이어트를 하는 분들에게도 많은 사랑을 받는 식품으로, 새우 영양성분을 살펴보면 다양한 성분 중에 키토산과 칼슘, 타우린 등이 대표적인 새우의 효능과 영양성분에 대하여 자세히 알아볼까 합니다  1. 새우의 영양성분 새우는 칼슘, 비타민, 철분, 메티오닌, 라이신 등 필수아미노산이 풍부하며 키토산, 타우린 성분도 풍부하고, 특히 새우의 머리, 몸통, 꼬리에는 키토산이 함유되어 있으며 이는 동물성 식이섬유라고 불리며, 또한 새우에는 아스타잔틴이라는 노화를 방지하고 눈 건강에 도움을 주는 항산화 성분이 함유되어 있으며. 새우의 키토산은 체내의 나쁜 콜레스테롤을 배출하고, 아스타잔틴은 노화방지, 시력개선 등 다양한 역할을 한답니다. 2. 새우는 고단백질 공급..

쑥갓은 " 독이 없고, 기분을 가라앉히며, 위장을 튼튼하게 하고, 가래를 없애는 데 유효하다 "라고 기록되어 있으며, 쑥삿의 열량은 100g에 26Kcal 밖에 되지 않은 데다 소화가 잘되는 알칼리성 식품으로 알려지면서 인기가 높답니다. 그럼 지금부터 향긋한 향의 쑥갓의 효능과 영양에 대하여 자세히 알아볼까 합니다.   1. 쑥갓에는 다양한 아미노산이 풍부하답니다 스트레스 호르몬이 과하게 분비되면 당분이 부족해지면서, 체내에서는 부족한 당분을 다리 근육의 단백질에서 보호하며, 중년 남성들의 다리가 가는 이유가 스트레스로 인한 것이라고 할 수 있으며.  다리 건강을 위한다면 분지사슬 아미노산이 퐁 부 한 쑥갓을 섭취하는 것이 좋고, 쑥갓 속의 페닐알라닌과 티로신은 도파민 형성에 꼭 필요한 아미노산이며, 도..

겨울을 건강하게 나려면 " 더덕 "을 챙기는 것이 좋습니다. 겨울이 제철인 더덕은 기침, 가래, 천식 같은 호흡기 질환을 예방하거나 증상을 개선하는 데 도움이 되며, 식재료는 물론 한약재로도 이용하는 더덕은 만상피로와 무기력을 동반한 호흡기 질환에 좋은 효과를 보입니다.  겨울부터 제철인 더덕의 효능과 활용법에 대해 자세히 알아보겠습니다.   1,  사삼으로 불리는 더덕 한방에서 사용하는 더덕의 약재 이름은 사삼이라 합니다. 사삼은 색이 희고, 모래땅에서 잘 자라서 붙여진 이름이랍니다. 더덕인 사삼은 인삼. 현삼. 단삼. 고삼과 함께 오삼에 속한다 하며, 더덕을 산삼에 버금가는 효능이 있다고 여기는 이유입니다. 더덕의 약리작용은 거담작용, 항균작용, 용혈작용, 강심작용 등이 보고됩니다. 더덕은 진액을 보..

하늘마는 건강에 유익한 성분이 풍부한 전통적인 뿌리 식물로, 자연의 선물이라 불릴 정도로 많은 효능을 가지고 있으며, 특히 한방에서 오래전부터 사용되어 온 하늘마는 영양보충, 면역력 강화, 소화 개선 등 다양한 건강한 효능을 가지고 있으며, 하늘마는 주로 뿌리를 식용으로 사용하며, 차, 즙, 분말 등 다양한 형태로 섭취할 수 있으며, 이제부터 하늘마의 주요 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.   1. 하늘마의 영양 성분 생김새는 돌처럼 생겼지만 일반 마보다는 영양적인 측면에서 5배 이상 좋은 식품으로 알려져 있으며, 각종 매스컴에서 핫한 건강식품으로 떠오르고 있는 하늘마는 근육과 뼈건강에 좋아서 자라나는 아이들에게도 너무나 좋고 " 폴리페놀 성분 "이 풍부해 두뇌활동에 도움이 되며 혈관질환을 예방시켜 주..

패스트푸드, 기름진 음식, 술을 먹다 보면 체내에 노폐물과 독소가 쌓이는데요. 특히나 술을 많이 드시는 분은 지방간을 조심하시는 게 좋습니다. 간은 70% 이상이 손상될 때까지 아무런 증상이 없어 " 침묵의 장기 "라고 불리기 때문에 평소에 관리가 필요하답니다. 지금부터 지방간에 좋은 차와 좋은 음식과 나쁜 음식에 대하여 자세히 알아보겠습니다.   1. 지방간이란? 지방간은 간에 과도하게 지방이 쌓여서 발생하고, 일반적으로 간 무게의 5% 이상을 지방이 차지하게 되면 지방간으로 진단되며, 혈액에 과도한 지방이 쌓이면서 심근경색, 뇌졸중, 고혈압 등의 심혈관 질환을 유발할 수 있고,  술을 많이 마시면 지방간이 된다고 알고 계시지만, 술을 전혀 먹지 않아도 간에 지방이 쌓일 수 있으며, 운동 부족, 과도한..

유채에는 신진대사를 촉진시키고, 피로 해소에도 도움을 주는 각종 비타민과 무기질이 풍부한 채소로, 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 촉진시켜 배변활동을 도우며, 이로 인해 변비예방과 장 내 환경을 건강하게 개선해 주는 유채의 효능과 요리법에 대하여 자세히 알아보겠습니다   1. 식이요법에 좋은 음식으로 추천 유채나물은 비타민C와 칼슘이 풍부하고, 항산화 작용과 면역력 증진에 도움이 되는 식품으로, 유채는 나물, 전, 된장국, 겉절이 등 다양한 요리에 활용할 수 있답니다, 유채는 노란색으로 유명한 잎과 줄기를 말하는 데, 이 유채는 많은 요리로 만들어 먹을 수 있답니다. 2. 유채의 특징 유채는 십자화과 채소로, 씨를 압축해 기름을 짜서 쓰거나, 잎과 줄기를 나물이나 김치로 만들어 먹기도 하고, 봄에 꽃..

우리 주변에 흔한 음식 가운데 항암 식품이 있다. 말 그대로 암에 저항하는 식품으로, 시장이나 마트에 가면 쉽게 구할 수 있는 항암 식품 가운데 대표적인 것이 양파다. 특유의 냄새 때문에 꺼리는 사람도 있지만 싼값으로 건강의 챙길 수 있는 식품으로, 지금부터 양파와 양파즙의 효능에 대하여 자세히 알아볼까 합니다.1. 양파즙은 염증성 질환에 좋답니다 사실 음식 섭취로 질병이나 외상으로 인한 통증을 근본적으로 치료하기는 어렵다. 하지만 질병을 예방하고 증상을 완화시키데 도움을 줄 수 있는 식품들도 많다. 만성 통증은 염증 및 염증성 질환들과 연관성이 있는 경우가 많은 데, 이런 통증을 누그러뜨리는 데 좋은 식품이 바로 양파랍니다.  2. 양파 먹는 방법 생으로 먹기도 하고 불에 익혀 먹기도 하는데요. 양파에..

감태는 주로 겨울철인 11월에서 4월에 재배되고 있으며, 식용으로 먹는 감태는 시원하고 단맛이 좋은 겨울철 별미로, 감태는 떫은맛이 있는데  맛이 떫은 이유는 바로 탄닌이라는 성분으로  강력한 항산화 작용과 항노화 작용을 하는 것으로 알려진 감태 ,지금부터 감태의 효능과 영양에 대하여 자세히 알아볼까합니다.    1. 천연수면제 감태의 효과 최근 수면 유도를 해주는 효과가 알려지면서 많은 사람들이 찾는 해조류 중 하나인 감태는 우리나라 제주도와 남해안에서 주로 분포하는 갈조식물로 플로로타닌, 알긴산, 요오드, 칼륨, 비타민 등 다양한 영양성분이 풍부하게 들어 있으며, 감태는 간편하게 감태 분말, 감태 가루, 감태 추출물, 감태 차 등으로 섭취하며 약용으로도 많이 사용한다 합니다. 감태에는 플로로탄닌이라는..

찬 바람이 불 때면 짙은 녹색으로 입맛을 자극하는 해조류 매생이는, 우리 나리에서는 남해안의 각지에 분포되어 있답니다. 사실 아직도 매생이인지 파래인지 헷갈려하는 사람들이 많아 광합성 색소가 풍부한 매생이에 대하여 자세히 알아볼까 합니다.   1. 무공해 자연이 주는 선물 매생이 무공해 자연이 주는 선물이라는 이유는 비교적 맑은 바다에서만 자라기 때문으로, 그저 자연이 주는 대로 받아야 한다는 설명인데요.  영양가가 풍부하여 식물성 고단백질 식품으로 " 우주식량"으로 까지도 지정됐답니다. 매생이에는 뼈를 튼튼하게 하고 신경을 안정시켜 줘 아이들과 어른들에게 좋다 하며, 골다공증 예방 효과에도 검증이 됐었답니다. 매생이는 피부를 맑게 하고 위나 장의 점막을 강화하기 때문에 여성과 노인에게도 좋습니다. 2...