건강한 일상을 위해서

호두는 주위에서 쉽게 구할 수 있는 대표적인 건강식품으로, 식사와 간식에 다양하에 활용할 수 있어 소비자들이 식물성 오메가-3의 일일 권장 섭취량 ( 남성 1.6g 여성 1.1g )을 맛있게 충족할 수 있다는 점이 무엇보다 큰 장점인 호두의 모든 것을 자세히 알아보겠습니다.  1. 영양소가 풍부한 호두 호두의 대표적인 효능으로 DHA 성분으로 두뇌 건강에 좋은 식재료로 잘 알려져 있으며, 특히 불포화지방산인 양질의 지방을 60~ 70%를 함유하고 있고, 비타민E와 레놀렌산도 풍부하여 동맥경화 예방에 도움을 준다고 합니다. 견과류의 하루 섭취 권장량이 약 30g이고 , 약 6~7알 이내가 좋다 하고. 호두의 칼로리는 100g 당 652Kcal로 열량이 높은 편이라 과다한 섭취는 하지 않는 게 좋지만, 불포..

혈액순환을 촉진시키고, 탈모 예방, 생리통 완화, 소염, 진통 효과, 기관지 건강과 몸을 따뜻하게 하는 보온성질도 있으며, 수족냉증, 냉복통, 양궐사음 등 몸이 차서 생기는 다양한 증상을 개선하는 효능으로,  시집갈 때 꼭 챙긴다는 옛말이 있을 만큼 여성들에게 아주 유용한 구절초차에 대하여 낱낱이 알아보겠습니다.   1. 구절초는 여성들에게 특히 좋은 이유 구절초는 예로부터 부인병에 좋은 약재로 이용되면서, 딸이 시집갈 때 보내는 혼수 품목에 들기도 했다는 말이 있을 정도로, 음력 9월 9일에 구절초를 채취해 잘 엮어서 말린 뒤 생리통, 생리불순 등이 있을 때 달여 마시는 상비약으로 써왔다고 하며, 또, 여성 난임 약재에도 구절초를 이용했기에  구절초를 먹고 태어난 아이를 가리켜, 구절초베이비라고도 했다..

식용으로 쓰이는 완전히 영글지 않은 열매로, 덜 익은 수세미 열매는 나물로 볶음, 전 등의 식재료로도 쓰이고, 수세미는 성질이 차서 폐, 기관지의 열을 내리고 담을 삭여준다는 수세미는 코점막이나 점막의 염증, 부종을 가라앉히고 점막의 면역력을 높여주는 수세미즙의 효능과 영양에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다.   1. 수세미즙의 효과 가을에 수세미즙을 내어  설탕과 함께 달여 마시면 가래가 진정되고 기침, 천식이 완화되고, 미세먼지로 인해 목이 칼칼할 때도 수세미가 효과적으로,, 특유의 찬 성질과 항산화, 항염 효과가 있는 성분으로 수세미는 천연 항생제로 불리기도 할 정도로 기관지 등 호흡기 건강에 이롭다고 하며 먼지와 모래로부터 코와 목을 지키는 식품으로, 수세미에 함유된 건강 성분은 식이섬유, 사..

달래는 독특한 맛과 향취를 지닌 향신채로 줄기에서 연결되는 동그란 비늘줄기와 그 밑의 뿌리로 구성되어 있답니다. 매운맛과 상큼한 맛을 동시에 가지고 있고, 예전에는 산과 들에 자생하는 것을 채취하거나 소규모 비닐하우스 재배를 통해 생산되었으며, 유사한 맛을 내는 파나 마늘은 산성식품이나 달래는 칼슘을 함유한 알칼리성 식품으로, 달래 초무침, 달래 전, 된장째 개로 사용되는 달래의 효능에 대하여 자세히 알아볼까 합니다.   1.  효과적인 달래의 영양 달래는 열량이 100g당 46Kcal로 적고, 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 또한 칼슘과 칼륨 등 무기질을 다량 함유되어 있답니다. 특히 철분이 많이 포함되어 있는 데, 생달래 100g 에는 하루 필요섭취량의 6배에 달하는 철분이 들어 있어 빈혈을..

바닷가 염전 근처나 해안가 논에서 무리 지어 자생하는 갯나물로 가늘고 뾰족한 잎이 마치 새의 발을 닮았다고 해서 " 세발 나물 "이라고 불리는 해초류로, 옛날 바닷가 사람들은 세발나물을 뜯어다 부족한 비타민과 섬유질을 보충하기도 했다 하며, 최근에는 성인병에 효능이 있다는 사실이 알려지면서 건강 식재료로 각광받고 있는 세발나물의 효능과 영양성분, 먹는 법에 대하여 자세히 알아볼까 합니다   1. 세발나물은 변비 개선에 효과가 있답니다 세발나물은 베타카로틴 성분이 항산화 작용을 해 체내 유해한 활성산소를 제거하고, 암세포의 발생과 전이를 억제시켜 암 예방에 도움이 되고, 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 하여, 숙변을 제거하는 데 도움을 주어 변비 개선에 효과가 있으며, 각종 미네랄 등의 성분이 콜라스테..

가을은 꽃게 철이다, 꽃게는 일 년에 두 번 제철을 맞이한다 하는데, 봄에는 암게 가을에는 수게가 제철로써, 봄철에는 난소와 내장이 꽉 찬 암꽃게 많이 잡히고 가을철에는 살이 오른 숫꽃게들 세상이랍니다, 가을 암꽃게는 산란을 마쳤기 때문에 숫꽃게보다 살이 적으며, 때문에 가을에는 숫꽃게를 즐긴답니다, 꽃게는 식욕을 돋우고 고소한 감칠맛이 일품인 꽃게에 대하여 자세히 알아볼까 합니다   1,  꽃게에는 많은 영양성분이 들어있답니다가을철 바닥난 체력을 끌어올려 줄  바다의 보약으로 꼽히는 꽃게, 꽃게에는 단백질이 풍부하고 양질의 아미노산과 칼슘, 철분, 아연, 칼륨등 무기질, 타우린이 풍부한 저열량 고단백 식품으로, 봄과 가을에 특히 맛이 뛰어나며, 꽃게의 효능 중 중요한 역할을 하는 타우린은 아미노산의 일..

미나리꽃은 미나리과에 속하는 여러해살이 쌍떡잎식물이며, 미나리는 크게 물미나리와 돌미나리로 구분된다보통 미나리라고 칭하는 미나리는 논미나리를 가리키며, 이에 비하여 돌미나리는 본래 계곡의 샘터나 들의 습지 또는 물가에서 야생하는 것으로, 미나리에 비하여 줄기가 짧고 잎사귀가 많고, 그러나 요즘은 야생의 돌미나리를 채취하는 일은 흔하지 않고 밭에서 재배하여 상품화하며, 오늘은  돌미나리의 효능과 효소 만드는 법에 대하여 자세히 알아볼까 합니다    1, 돌미나리는 황달과 부인병에 좋답니다 돌미나리는 논미나리보다 향이 강하고, 줄기 속이 차 있어 씹는 질감이 좋으며, 돌미나리는 황달과 부인병, 음주 뒤의 두통과 구토에 효능이 있고, 해독 작용이 뛰어나 한방에서 예로부터 약재로 사용해 왔으며, 영양 성분으로는..

맥문동은 무엇보다 그 뿌리의 약효성분이 강해 한약재로 많이 사용하는 데, 약성은 차지만 맛은 달고, 폐 기능이 떨어져 기침을 오래 하거나 폐결핵, 만성기관지염, 만성 인후염 등의 병중에 사용되고, 해열, 거담, 소염, 진해 등 효능이 많은 맥문동볶음가루의 효능에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다  1, 맥문동가루는 자양성분이 탁월하답니다발열이 있는 질환의 끝물에는 변비로 이어지고 갈증이 계속되면서, 체온이 높은 경우가 있는데, 이럴 때 해열 효과도 있으며 또, 자양 성분도 탁월해 발열성 질환 이후 기력이 떨어지거나 어지러움 등의 증상이 나타날 때 자양장제처럼 이용했고, 심장박동을 강화시키는 강심작용 효과도 있어, 땀이 많이나 맥박이 빠르고 혈압은 낮아 허탈한 상태에서 졸도할 경우 강심제로도 이용해 왔으..

가시오갈피는 어떤 분들이 드시면 좋을까?  가시오갈피는 햇가지가 나올 때는 털이 보송보송하게 나오는 데 시간이 지나면서 가시가 단단해진다고 합니다 , 팔다리가 쑤시고, 아플 때,  뼈가 약하신 분, 상장기 어린이 또는 운동하는 학생, 사무실에 오래 앉아서 근무하시는 분, 등 분들이 드시면 좋다는 가시오갈피에 대하여 자세히 알아볼까 합니다   1, 가시오갈피의 주요 성분은? 가시오갈피는 뿌리, 줄기, 잎, 열매 모두 약재로 쓰입답니다, 강력한 항산화 물질인 플라보노이드를 비롯하여 , 세사민, 치이사노사이드, 글로로겐산, 등 생소한 성분들과 여러 비타민과 미네랄도 들어 있으며, 모두 건강을 돕는 성분들이랍니다 2, 가시오갈피는 콜레스테롤 수치를 줄여주는 역할을 합니다 가시오갈피에는 혈압 안정을 돕고 혈류 속..

1, 강낭콩은 성장기 어린이에게 좋답니다 강낭콩은 비타민B 복합체가 다량 함유돼 있어 면역력을 높여주며, 필수 아미노산인 라이신, 로이신, 트립토판 등이 풍부해 성장기 어린이에 좋으며, 강낭콩의 사포닌은 항산화 작용으로 피로 해소 및 간 기능 강화에 효과적이며 어린 깍지 강낭콩은 인슐린의 원료가 되는 아연이 들어있어 혈당 조절에도 도움이 되고, 강낭콩은 콩알이 윤기가 있고 모양이 일정하며 색깔이 선명한 것이 좋다 하고, 국산 콩은 대체로 크기가 고르고 배꼽 속에 타원형 반점이 뚜렷한 편으로, 생으로 먹으면 구토, 설사를 일으킬 수 있기 때문에 반드시 물에 충분히 불려준 다음 열을 가해 익혀 먹어야 한답니다 2, 강낭콩은 단백질이 풍부하답니다 강낭콩은 성장발육에 좋으며, 강낭콩에는 양질의 단백질, 각종 비..