돌미나리 효능 7가지 효소 만드는법

미나리꽃은 미나리과에 속하는 여러해살이 쌍떡잎식물이며, 미나리는 크게 물미나리와 돌미나리로 구분된다

보통 미나리라고 칭하는 미나리는 논미나리를 가리키며, 이에 비하여 돌미나리는 본래 계곡의 샘터나 들의 습지 또는 물가에서 야생하는 것으로, 미나리에 비하여 줄기가 짧고 잎사귀가 많고, 그러나 요즘은 야생의 돌미나리를 채취하는 일은 흔하지 않고 밭에서 재배하여 상품화하며, 오늘은  돌미나리의 효능과 효소 만드는 법에 대하여 자세히 알아볼까 합니다

 

 

 

 

1, 돌미나리는 황달과 부인병에 좋답니다

 

돌미나리는 논미나리보다 향이 강하고, 줄기 속이 차 있어 씹는 질감이 좋으며, 돌미나리는 황달과 부인병, 음주 뒤의 두통과 구토에 효능이 있고, 해독 작용이 뛰어나 한방에서 예로부터 약재로 사용해 왔으며, 영양 성분으로는 비타민과 미네랄이 풍부하여 간의 기능을 개선시키는 효과가 있으며, 또 칼륨이 함유되어 몸속에서 나트륨 작용을 억제하여 수분과 노폐물을 배출하는 것은 도와주고 신장의 기능을 강화시켜주기도 합니다

 

2, 돌미나리는 우리몸에 많은 효능을 가져다준답니다

 

돌미나리는 밭미나리라고도 부르며 하천 둑이나 깊은 산기슭에서 자생하고, 줄기에 붉은빛이 감돌며 속이 꽉 차고 줄기가 억센 미나리로, 해독 작용, 이뇨작용, 이담작용, 지혈작용, 해열작용이 있어 간장질환 ( 간염, 간경화, 간암 )  황달, 부종, 고혈압, 심장병, 식욕부진, 두통, 구토, 변비 치료 예방에 도움을 준답니다

 

3, 돌미나리는 즙으로 짜서 먹으면 그 효능이 더 효과적이랍니다

 

돌미나리는 예로부터 생으로 먹는 것보다 갈아서 즙으로 많이 먹었으며, 돌미나리는 강한 향기와 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 식욕 증진, 혈압강화, 이뇨작용, 해독작용이 뛰어났고, 간, 소장, 대장, 등 소화기와 심장, 심장, 신장 등 순환기 계통에 유용한 성분이 많이 함유돼 성인병 예방 맟 치료에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 암 등 난치병 환자들의 식이요법으로도 활용되어 왔답니다

 

4, 돌미나리 효능에 대하여 자세히 알아볼까요?

 

4-1  항산화 작용

돌미나리에는 비타민 C와 같은 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있으며, 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하고, 노화 방지 및 각종 질병 예방에 도움이 되며, 항산화 작용은 심혈관 질환이나 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 많은 도움이 된답니다

 

4-2  소화 개선

돌미나리는 섬유질이 풍부하여 소화 건강에 긍정적인 영향을 미치고, 섬유질은 장의 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 되며, 소화 효소의 분비를 촉진하여 음식물의 소화를 원활하게 하고, 장내 유익균의 성장을 도와 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다

 

4-3  면역력 강화

돌미나리는 면역력을 높이는 데 도움을 주는 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며, 비타민은 면역 세포의 기능을 강화하고, 감염에 대한 저항력을 높여준답니다

 

4-4  해독 작용

돌미나리는 간 기능을 지원하고 해독 작용을 촉진하며, 간은 체내의 독소를 제거하는 중요한 역할을 하며, 돌미나리의 성분은 간세포의 재생을 도와 건강을 유지시키고, 알코올이나 환경오염물질로부터 간을 보호하는 데 효과적이랍니다

 

4-5  항염증 효과

돌미나리는 항염증 성분을 포함하고 있어 염증을 줄여주며, 이는 관절염이나 기타 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움을 주며, 염증이 만성화되면 다양한 질병의 원인이 될 수 있답니다

 

4-6, 피부 건강

돌미나리는 피부 건강에 긍정적인 영향을 미친다 하며, 항산화 성분과 비타민이 풍부하여 피부의 노화를 방지하고, 피부 톤을 개선하는 데 도움이 되고, 또한, 염증을 줄이고 여드름과 같은 피부 문제를 완화하는 데 효과적이랍니다

 

4-7  혈액 순환 개선

돌미나리는 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되며, 이는 혈관을 확장시키고 혈압을 조절하는 데 기여하여 심혈관 건강을 증진시키고, 또한, 혈액의 점도를 낮추어 혈전 형성을 예방하는 데도 효과적이랍니다

 

5, 효소의 효능

* 해독 작용= 간 해독에 도움을 줍니다

*  소화 개선= 소화 효소가 풍부하여 소화에 도움을 줍니다

*  면역력 강화= 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 면역력 증진에 기여합니다

 

6, 돌미나리 효소 만드는 법

* 돌미나리를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 줄기와 잎을 잘라 준비합니다

* 깨끗한 유리병에 손질한 돌미나리와 설탕을 층층이 넣고, 마지막으로 물을 부어줍니다

*  병의 입구를 깨끗한 천으로 덮고 고무줄로 고정합니다, 이는 공기가 통하게 하여 발효를 도와줍니다

* 서늘하고 어두운 곳에 두고 2주 정도 발효시키고, 이때 하루에 한 번씩 저어주면 좋답니다

*   2주 후, 효소가 발효되면 체에 걸러 액체만 따로 보관합니다

*  완성된 효소는 냉장고에 보관하며, 필요할 때마다 사용하며

* 물에 희석하여 음료로 마시거나 요리에 활용할 수 있답니다

 

돌미나리 효소는 건강에 많은 이점을 제공하며, 간단한 방법으로 집에서도 쉽게 만들 수 있으므로, 건강한 생활을 위해 한 번 시도해 보시는 것도 좋을 듯합니다