가자미효능 가자미의 영양적인성분과 요리 법
가자미는 긴 타워형의 납작한 생선으로 우리나라 전 연해에 분포하고, 씹는 감촉이 좋고 맛이 좋아 회, 구이, 찜 등으로 애용되는 가자미의 효능과 영양적인 성분과 칼로리에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖고자 합니다. 1. 가자미의 효능가자미에는 비타민B12, 비타민D, 셀레늄 등 면역력을 높이는 데 필요한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 방어력을 키우는 데 도움이 되며, 비타민 B12가 풍부하여 에너지 생성에 도움을 주고, 피로 해소에도 효과적이며 , 특히 출산 후 산후조리를 하는 산모들에게도 좋은 영양 공급원이 될 수 있으며, 불포화지방산인 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하며 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 지방 예방에도 도움을 주고, 또한, 타우린 ..
2024. 12. 18.
홍합효능과 말린홍합효능의 영양성분의 차이
대부분의 사람들에게 홍합은 익숙한 음식일 것이며, 홍합은 빨간빛의 살을 보이고 있어 홍합이라는 이름이 생겼다 하고, 한번씩 흰 속살의 홍합이 있는데, 하얀 것은 홍합의 수컷이고 붉은 것은 암컷으로, 홍합에는 다양한 효능과 종류가 있으며, 제철을 맞이한 홍합은 맛이 고소하고 영양성분 역시 뛰어나고, 어떻게 활용하냐에 따라 각기 다른 매력으로 즐길 수 있는 홍합에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 1. 홍합의 효능홍합은 비타민 D가 많으며, 이는 칼슘, 인의 흡수를 돕고 칼슘과 인의 흡수가 높아지면 뼈 건강을 향상시키고, 그 중에서도, 여성 골다공증 증상 예방에 효과적이며, 단백질 또한 많이 함유돼 있어 근력 향상 및 신체관리에 좋고, 홍합은 숙취해소에도 효과적인데 홍합 속의 타우린 성분 덕분으로, 타우린은 ..
2024. 12. 17.
방어 효능 영양적인 성분과 부위별 특징
본격적인 겨울 추위가 시작되는 12월! 기온이 영하로 떨어지면서 땅의 모든 것이 얼어붙는 겨울에는 땅보다 바다에서 나오는 식재료들이 우리의 입맛을 사로잡는 겨울 제철 음식 하면 1순위로 떠오르는 방어! 겨울이 되고서야 가장 기다리고 기다리던 제철 음식 중 하나이며, 겨울철에 특별하게 즐길 수 있는 방어를 더욱 맛있게 먹을 수 있도록 방어의 효능과 겨울 방어의 특징, 맛있게 먹는 방법에 대하여 자세히 알아볼까요? 1. 알고 먹으면 더 맛있는 방어의 효능방어에는 칼슘, 단백질, 철분, 등의 무기질이 많으며, 방어의 머리에는 비타민D 함량이 높아 뼈 건강 및 뼈 질환 예방에 좋으며, 불포화지방산을 고루 함유하고 있어 혈액 순환, 뇌 건강, 노화 예방에 도움을 주고, 이 외에도 방어 속 타우린 성분의 간의 ..
2024. 12. 15.