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음식의 효능293

과메기의효능 영양학적 가치 먹는법 과메기는 청어, 꽁치와 같은 등푸른생선을  자연에서 냉동과 해동을  반복하여 말린 고단백 식품으로, 겨울철에 인기가 있는 과메기의 효능고 영양학적 가치, 맛있게 먹는법에 대하여 자세히 살펴보는 시간을 갖고자 합니다.  1, 과메기의 효능과메기는 등푸른생선인 꽁치로 만든는 만큼 불포화지방인 DHA. EPA 가 풍부해 고혈압, 심근경색, 동맥경화를 예방하는 효과가 있으며, 또 비타민 E 가 풍부해 세포 노화를 막고 세포막을 유지해 노화를 예방하는 효과가 있으며, 과메기는 100g 당 약 180Kcal 로 비교적 열량도 높지 않으며 단백질이 풍부해 단백질 보충에 좋은 음식으로, 과메기는 추운 겨울철에 꽁치를 3~10일간 얼리고 녹이기를 반복하면서 그늘에서 말린 음식으로 11월부터 1월이 제철입니다.  2. 과.. 2024. 11. 30.
딸기의효능 영양학적 가치 새콤달콤한 맛으로 남녀노소가 가리지 않고 사랑받는 딸기, 향긋함과 화려한 붉은빛 때문인지  딸기를 과일이라고 생각하지만, 사실은 식물학적으로는 채소에 속하는 딸기에 효능과 영양학적으로 어떠한 효능과 가치가 있는가에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖고자 합니다.  1.  풍부한 영양소가 듬뿍딸기 하면 가장 먼저 달콤한 맛을 떠올리겠지요. 하지만 달콤한 맛만큼이나 영양도 만점이랍니다,  딸기는 항산화 성분을 비롯한 여러 영양소가 풍부하고, 딸기의 표적인 영양소는 비타민C로, 레몬의 2배, 귤의 3배, 사과의 10배 가 넘는 비타민C를 함유하고 있어요, 적당한 크기의 딸기 4알이면 성인의 비타민C 하루 권장 섭취량을 충족할 수 있다고 하니 정말 놀랍죠.  또 호르몬을 조절하는 부신피질의 기능을 왕성하게 해 피.. 2024. 11. 29.
12월 제철음식8가지 효능과 먹어야하는 이유 12월이 성큼 다가오는 만큼 여러분께 12월 제철음식에 대해 소개드려야 할 시기가 다가왔는데요?  우리의 길고 긴 겨울을 든든하게 버티게 해 줄 영양가도 풍부하고 맛도 좋은 12월 제철음식에는 무엇이 있는지 자세히 알아볼까요?  1. 귤비타민 C가 풍부하기로 알려진 귤은 면역력이 떨어지기 쉬운 겨울에 사랑받고 있는 과일이며, 그뿐만 아니라 귤에는 펙틴 성분이 함유되어 있어 변비에도 좋으며 소화 기능이 원만하게 이뤄질 수 있도록 도움을 주고, 단 펙틴 성분은 귤에 있는 하얀 줄기에 많이 들어있기에 힘들게 벗겨내지 마시고 그냥 드시는 게 좋으며, 귤을  고를 실 때에는 껍질이 얇고 단단하며 크기에 비해 무거운 것이 좋으니 꼭 기억하시기 바랍니다.  2. 무많은 분들이 무! 하면 소화에 좋다고 알고 계실 텐데.. 2024. 11. 28.
파래김 효능 미네랄 풍부한 바다의 선물 파래김은 김과 파래가 절반씩 섞인 김으로,  김과 파래에 함유된 영양성분을 동시에 섭취할 수 있다는 뜻으로, 파래김에는 칼슘, 칼륨 등 미네랄이 풍부해 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 파래김에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.  1. 국내. 외 가리지 않고 사랑받는 " 김 "김은 이제 우리나라에서만 인기 있는 식품이 아니라, 미국을 비롯해 여러 나라에서 김을 " 웰빙 푸드 "라고 하고, 우리나라 사람들도 가장 기본적인 밥반찬 중 하나가 바로 김으로 , 바삭바삭하면서도 고소한 김은 시대를 불문하고 꾸준히 사랑받고 있으며,  조선 시대 임금의 수라상에도 김이 올라갔을 정도로 김의 인기를 실감할 수 있습니다. 2. 참김. 돌김과 파래김의 차이점김을 구입할 때, 이름이 다양해서 어.. 2024. 11. 27.
두릅효능15가지 두릅의 특성 및 영양학적 가치 두릅은 정신이 맑아지는 효과가 있어 아침에 잘 일어나지 못하는 사람에게 좋으며, 또한 무기력증, 위장병, 신경쇠약, 저혈압, 신장병, 간 질환 등 여러 병에 특효약인 두릅의 효능과 특성, 영양학적 가치에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다.  1, 두릅의 영양두릅은 일반적인 봄나물에 비해 단백질이 매우 풍부하고 칼로리가 적으며, 비타민A  C, 칼슘, 섬유질 함량 등이  높아 다이어트에 좋고, 두릅에 들어있는 사포닌과 비타민은 암을 유발하는 물질인 나이트로사민을 억재해 혈당과 혈중지질을 낮춰 당뇨병 환자에도 좋습니다. 두릅이 풍기는 독특한 향의 정체는 정분 상분으로, 두릅의 신선한 향은 신경 안정 효과가 우수해서 업무. 학업에 따른 스트레스로 신경이 날카로울 때 마음을 편안하게 만들고 머리를 맑게 하고,.. 2024. 11. 23.
곰피의효능 미역 닮은 곰피. 간 해독에 효과적 섭취방법은? 곰피는 다시마목 미역과의 다년성 해조류로 미역에 속하며,  차가운 성질로 간에 쌓인 열독을 풀어주는 데 효과적인 곰피의효능과 섭취방법까지 자세히 알아보는 시간을 갖고자 합니다.  1. 곰피의효능 곰피의 효능은 유해물질 배출과 해독에 있으며, 점액이 풍부한 알긴산이 호흡기로 유입되는 미세먼지를 배출하고 비타민K 가 풍부하여 혈액순환을 돕고 무기질이 많아 혈압을 조절하는 효과가 있고, 또한, 저지방, 저칼로리, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 간 기능 저하에도 도움을 줍니다.2. 곰피는 식이섬유가 풍부합니다곰피는 저열량 식품이며 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 적은 섭취로도 포만감을 쉽게 느낄 수 있을 뿐만 아니라, 체내 지방을 분해하여 체내에 축적되는 지방을 줄여 주고, 또한, 장내 노폐물을 체내로 .. 2024. 11. 22.

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