생파슬리의 효능,부작용
생파슬리는 허브과에 속하는데, 생파슬리에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 항산화 작용이 뛰어나며, 소화 개선과 입 냄새 제거에 효과적이며, 하루 권장 섭취량은 60g으로 칼슘의 8%, 철분 21%, 마그네슘 7%를 섭취할 수 있다 하고, 심지어 비타민 C의 경우에는 하루 권장 섭취량의 133%를 섭취할 수 있으며, 비타민 A는 101%를 섭취할 수 있을 만큼, 각종 미네랄과 비타민의 창고라고도 한답니다 또한, 플라보노이드 황산화 성분이 들어 있어서, 우리 몸에서 활성산소가 일으키는 세포 변종에 대응하고 노화로 인한 손상에 대응하며, 박테리아 그리고 바이러스 균 등을 일으키는 염증에 반응을 한다 합니다, 파슬리를 향신료로만 사용하셨다면 이제는 착즙을 해서 섭취할 수 있는데, 이때에 과일과 채소, 사과, 당근,..
2024. 9. 18.
메밀효능,메밀국수 레시피
진하고 고소한 육수와 쫄깃쫄깃하면서도, 부드럽게 씹히는 식감을 가진 메밀국수는, 더운 여름철에 영양을 보충하면서도 시원하게 먹을 수 있는 음식으로, 메밀국수는 메밀과 밀가루와 전분 등을 섞어 만든 국수이며, 메밀을 이용한 막국수, 냉면이 향토음식으로 유명하고, 함경도에서는 뜨거운 된장국과 함께 시원한 김치국물에 말아먹는 메밀국수가 유명했다 합니다 메밀은 영양가가 매우 높은 음식으로, 단백질이 다른 곡물보다 12~14%가 더 함유되어 있으며, 또 메밀의 단백질에는 필수 아미노산인 리신 함유량도 많아 영양적으로도 좋고, 또한 모세혈관의 저항성을 강하게 하며, 고혈압으로 인한 뇌출혈 등 혈관 손상을 예방하는 효과를 갖춘 루틴의 함유량도 많으며, 루틴은 메밀국수를 뜨거운 물에 삶을 때, 삶아낸 물에 녹아 나오는..
2024. 9. 17.
참깨의효능, 부작용
송편 속으로 참깨 들어간 것을 좋아해 참깨의 효능에 대하여 알아봤네요, 아주 작은 것을 말할 때 우리는 " 깨알 같다 "는 표현을 많이 쓰는 데, 이 작은 깨들이 우리 건강에 많은 도움을 준다 하니 신기하고 고맙기까지 하네요, 깨에는 참깨, 들깨, 검정깨가 있는 데 오늘은 참깨의 효능에 대하여 알아볼까 합니다, 우리 성인들이 한 가지씩은 가지고 산다는 3고 ( 고혈당, 고혈압, 고지혈증 ) 있는 분들에게 참깨는 꼭 필요한 성분이 가득 찬 식품으로 매일 볶은 참깨 한 숟가락을 꼭꼭 씹어서 먹으면 정말 좋다 합니다 참깨는 예로부터 불로장수, 강장강정의 약효가 있다 전해져 내려오는 식품으로, 약 50%의 지질과 20%의 단백질이 들어 있는 데, 지질은 동맥경화증 예방과 치료에 효과적이며, 단백질은 필수 아..
2024. 9. 17.
