스테비아, 알룰로스의 차이, 설탕이 우리 몸에 왜 안좋은가
스테비아와 알룰로스는 모두 대체 감미료로 사용되지만, 그 기원, 성분, 맛, 건강 효과 등에서 차이가 있답니다, 이 두 감미료는 설탕보다 낮은 칼로리로 단맛을 제공하고 다이어트나 건강을 고려하는 사람들에게 인기 있는 식재료로, 스테비아와 알룰로스는 둘 다 저칼로리 감미료로서 설탕 대체품으로 사용되지만, 그 성질과 작용 메커니즘에는 차이가 있답니다 스테비아는 스테비아 잎에서 추출한 천연 감미료로, 설탕보다 약 200~300배 정도 단맛이 강하며, 칼로리가 거의 없으며 혈당에 영양을 미치지 않아 다이어트나 당뇨 환자에게 적합하며, 스테리아와 에리스리톨을 혼합한 제품으로, 에리스리톨의 청량감과 스테비아의 단맛을 조화시켜 설탕과 유사한 맛을 내려는 목적으로 만들었다 생각하시면 된답니다 알룰로스는 설탕과 유사한..
2024. 9. 23.
그릭요거트효능, 그릭요거트집에서 만드는법
그릭 요거트는 일반 요거트에 비해 퍽퍽하고 단맛이 덜하지만 몸에는 월등이 좋고, 그릭 요거트는 대개 우유를 절반이 될 때까지 농축한 뒤 유산균을 넣어 발효한 것으로, 인공 감미료등의 식품 첨가물이나 설탕이 적게 들어가, 별맛이 없다거나 뻑뻑하다고 느낄 수 있지만 몸에는 더 좋다 하고, 그릭 요거트효능으로는 엄청난 양의 " 프로바이오틱스 " 가 들어 있고, 프로바이오틱스란? 장이 최상의 상태로, 활발하게 움직이도록 돕는 박테리아를 가리키는 것으로, 장이 건강해지면서 소화도 잘되고, 면역력이 강해지며, 기분이 향상된답니다 " 골다공증이 무섭다면 그릭 요거트를 먹으라 " 라고 권할 만큼 뼈와 치아를 튼튼하게 만드는 그릭 요거트는 칼슘이 풍부하고, 격한 운동이나 지친 근육에 약이라 할 만큼 좋다 하고, 당뇨병을..
2024. 9. 23.
취나물효능7가지, 부작용, 영양만점 취나물밥 레시피
취나물은 칼슘, 철분 등 다양한 성분을 함유하고 있고, 그중에서 압도적으로 비타민A 함유량이 많으며, 같은 양의 배추보다 10배나 많은 비타민A가 함유되어 있답니다, 대체로 취나물은 무치거나 볶아서 먹는 경우가 많으나, 쌉싸름한 맛과 향이 살아 있게 취나물밥을 만들어 양념장을 살짝 넣어 먹어도 그 맛이 별미랍니다, 또한 취나물은 대표적인 알칼리성 식품으로 칼륨 성분이 풍부하고, 칼륨은 체내에 쌓인 유해 성분을 배출하는 효능이 있으며, 취나물의 쿠마린 성분은 혈전이 생기는 것을 막아주고, 혈액 순환을 원활하게 해주는 데 도움을 주며, 사포닌 성분이 항산화 기능을 하여 암 예방과 노화 방지의 효능이 있다 합니다 취나물은 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며, 비타민C와 A의 함량이 높아 면역 체계를 강화..
2024. 9. 22.
미니단호박 효능, 단호박 영양밥 맛있게 만드는 레시피, 찌는 법
단호박은 비타민 B, C가 풍부하게 함유되어 있는 식품으로, 원기를 돋우고 면력역 강화에 효과적이며, 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 높은 당도에 비해서 열량이 상대적으로 낮아 ( 100g당 약 66kcal )로 다이어트에 좋으며, 베타카로틴, 페놀산 등이 풍부하여 성인병, 면역력, 노화 방지 등에 효과적이고, 녹말과 무기염류 등 영양소가 풍부하며 겉은 단단하고 속은 노란색을 띠고 있으며, 껍질째 먹을 수 있다는 게 특징으로, 속은 달콜한 호박맛이 나고, 겉껍질은 고소한 밤 맛이 나는 영양만점 식품이랍니다 미니 단호박은 크기는 작지만, 영양과 효능이 일반 단호박과 같고, 단호박에 함유되어 있는 성분은 장의 기능을 원활하게 해줘 배변 활동을 도와주고, 높은 수분함량과 풍부한 섬유질은 갈증 해소에도 좋으며..
2024. 9. 21.
진미채효능, 진미채무침, 레시피
진미채는 오징어의, 타우린 성분으로 피로해소와 고혈압, 성인병에 좋고, 단백질이 풍부하며 지방함량 칼로리가 낮아 체중조절에 도움이 되고, 건조과정에서 지방질이 빠지고 단백질 함유가 늘어나기 때문에, 성인병 예방에 도움이 되고, 음주로 인한 간에 해독작용으로도 좋고, 또한 오징어를 잘게 찢어 맛있게 조미한 것으로 영양과 맛이 좋아 누구나 좋아하는 식품이며, 오징어의 성분이 위의 점막을 보호하기 때문에 손상된 위 표면 및 점막을 보호하고 치료되는 시간을 벌어 준다 합니다 한 가지 우리가 잘 몰랐던 사실은 보통 생물오징어가 영양가가 높다고 생각하는 데, 영양면에서만 따져보면 마른 오징어가 더 영양가가 높다는 사실! 오징어의 칼로리는 낮으므로, 다이어트에 도움이 되고, 타우린 성분이 풍부해서 피로 해소에..
2024. 9. 20.
밀크씨슬효능, 부작용, 먹는법
밀크씨슬에는 " 실리마린 "이라는 성분이 들어 있는 데, 이 성분은 간세포 외부 막을 튼튼하게 보호해 주며, 간세포를 보호하는 역할도 하고, 효소작용으로 단백질 활성도 증가시키며, 손상된 간세포를 재생도 해주고, 밀크씨슬이라 불리는 서양엉겅퀴라는 식물에서 유효성분을 추출한 물질로 항산화 작용을 하는 실리마린은, 활성산소를 제거하여 해독 작용을 도와주며, 간 건강과 피로 해소에 도움이 되는 비타민과 복합으로 사용되기도 한답니다 밀크씨슬은 간에 좋은 대표적인 식품으로, 간세포를 보호하고, 독소로부터 간세포 손상을 방지하여 간 기능을 개선하므로, 만성피로를 풀어줄뿐만 아니라, 간염, 간경변증, 간암 예방에도 많은 도움이 되고, 지방축적 방지 및 노폐물 배출을 도와 지방간 예방에도 효과적이고, 밀크씨슬은 간경..
2024. 9. 20.
