그릭요거트효능, 그릭요거트집에서 만드는법

그릭 요거트는 일반 요거트에 비해 퍽퍽하고 단맛이 덜하지만 몸에는 월등이 좋고, 그릭 요거트는 대개 우유를 절반이 될 때까지 농축한 뒤 유산균을 넣어 발효한 것으로, 인공 감미료등의 식품 첨가물이나 설탕이 적게 들어가, 별맛이 없다거나 뻑뻑하다고 느낄 수 있지만 몸에는 더 좋다 하고, 그릭 요거트효능으로는 엄청난 양의 " 프로바이오틱스 " 가 들어 있고, 프로바이오틱스란? 장이 최상의 상태로, 활발하게 움직이도록 돕는 박테리아를 가리키는 것으로, 장이 건강해지면서 소화도 잘되고, 면역력이 강해지며, 기분이 향상된답니다

 

" 골다공증이 무섭다면 그릭 요거트를 먹으라 " 라고 권할 만큼 뼈와 치아를 튼튼하게 만드는 그릭 요거트는 칼슘이 풍부하고, 격한 운동이나 지친 근육에 약이라 할 만큼 좋다 하고, 당뇨병을 예방하는 데 큰 역할을 하는데, 이유는 포로바이오텍스 덕분이라 합니다, 우유보다 칼슘 및 단백질 등 주요 영양소가 풍부하고, 기호에 맞게 토핑을 곁들여 먹으면 건강하고 맛있는 디저트로 즐기실 수 있답니다

 

그릭 요거트는 일반 요거트에 비해 수분이 적고 질감이 단단해 맛이 진하고, 또 단맛은 약하고 신맛이 강한 맛으로, 유당 함유량도 낮아 불내증이 있는 사람도 속이 불편하지 않게 먹을 수 있고, 요거트는 프로스타글란딘 E2라는 성분이 들어 있는데, 이 성분은 궤양을 완화하고 유해 물질로부터 위 내벽을 보호하여, 밤에 먹으면 위장이 운동을 활발하게 하여 숙면에 방해가 될 수 있으므로 아침에 먹는 것이 좋다 합니다

 

 

 

@ 그릭 요거트의 주요 효능

 

1, 소화기 건강

그릭 요거트는 프로바이오틱스가 풍부하여 장내 유익한 박테리아의 성장을 도와 소화기 건강에 좋답니다

 

2, 심혈관 건강

그릭 요거트는 나트륨 함량이 낮아 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있다 하고요

 

3, 혈압 건강

혈압을 낮추기 위해서는 나트륨 섭취를 줄이는 것이 중요한 데, 무지방 그릭 요거트 100g 에는 나트륨이 36mg 밖에 들어있지 않으며, 일반 요거트에는 그릭 요거트보다 나트륨이 2배 이상 많이 들어 있다 합니다

 

4, 뇌 건강

굴, 연어, 달걀 등에 풍부한 비탐민B12 가 그릭 요거트에도 풍부하게 들어 있고, 비타민B12는 뇌 건강에도 매우 중요한 역할을 하며, 기억력과 집중력을 발휘하는 데 필요하다 합니다

 

5, 뼈와 심장 건강

칼슘은 치아와 뼈를 튼튼하게 하고, 혈관건강과 심장건강을 지켜주는 영양소며, 우유와 유제품의 흡수율이 더 높이 때문으로 알려져 있답니다

 

6, 신진 대사

그릭 요거트는 요오드의 좋은 공급원으로, 요오드는 갑상선 건강을 지키는 필수 미네랄로 요오드가 결핍되면 갑상선 기능 저하증까지 발생 할 수 있다 합니다 

 

@ 그릭 요거트 집에서 만드는 법

 

1, 전기밥솥에 우유와 플레인 요거트를 넣고 나무 주걱으로 잘 저어서 전기밥솥에 붓고, 보온 기능을 이용하거 약 2시간 동안 따뜻하게 유지합니다

2, 밥솥의 전원을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 12시간 동안 그대로 두면 발효가 된답니다, 발효가 완료된 요거트를 면포에 올리고 유청을 짜내어 제거합니다, 이 과정을 통해 더 진한 질감의 그릭 요거 트을 얻을 수 있답니다

3, 이렇게 해서 그릭 요거트가 완성되었고, 완성된 그릭 요거트는 유리병에 담아 냉장고에 보관합니다

 

 

 

한 번씩 우유나 요거트 유통기한이 임박할 때 전기밥솥으로 간단하게 만들어, 여기에 달콤한 여름 과일이나 시리얼 같은 토핑을 곁들이면 간식으로 인기 만점, 가벼운 식사 대용으로도 좋답니다