참기름의효능,부작용

참기름은 한국 요리에 빠질 수 없는 기름으로 고유한 향과 맛으로 , 건강에 좋은 영양소가 함유되어 있으며, 다이어트나 피부건강에도 좋은 효과가 있고, 지방산, 비타민 E, K와 미네랄, 폴리페놀 등이 풍부하게 들어 있어 우리 몸에 좋은 식재료랍니다

 

참기름은 냉장고가 아닌 상온에 보관하는 게 좋으며, 그 이유는 참기름에 함유 되어 있는 " 리그난 " 이라는 성분으로 상온에서도 잘 상하지 않는다 하며, 따라서 참기름은 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에  보관하는게 가장 좋으며, 냉장 보관하면 오히려 맛과 향이 떨어질 수 있답니다, 반면 들기름은 반드시 냉장 보관해야 한다 합니다, 들기름은 상온에 보관하면 빨리 상한다 하네요

참기름은 들기름에 비해 오메가-3 지방산의 함량은 낮지만, 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어, 들기름에 비해 보관이 용이하며, 혈중 지질 저하 효과를 포함하여 여러 생리 활성의 기능이 풍부하답니다

 

# 참기름의 효능을 알아볼까요?

1, 혈관 건강

불포화지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환 예방에 도움을 준답니다

 

2, 뇌 건강

항산화 성분이 뇌의 조화를 방지하고, 인지 기능을 향상하는 데 도움을 줄 수 있답니다

 

3, 항암 효과

우리의 몸은 하루에도 수천 개의 암세포를 생성하기 때문에 평소 항산화식품 섭취에 관심 가져야 하는데, 참기름에는 풍부한 항산화 물질이 함유되어 있어 암을 예방을 하고 몸 안의 염증을 제거하는 능력이 뛰어납니다

 

4, 미용 효과 

참기름에 풍부한 비타민 E는 강력한 항산화제로 활성산소를 억제하기 때문에 자외선 등으로 손상된 피부의 회복을 돕고 건조함과 주름을 막아 피부조화를 늦춰주며 염증성 질환을 예방한답니다

 

5, 미네랄

참기름은 다양한 미네랄을 함유하고 있어, 칼슘과 마그네슘이 많이 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다

 

6, 지방산

참기름은 지방산이 풍부하여, 특히 단일 불포화 지방산인 오메가- 9 지방산이 많이 함유되어 있으며, 이는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다

 

# 참기름의 부작용

참기름은 우리 몸에 너무 좋지만, 주의할 사항도 있는데요, 참기름은 소화기능을 개선하는데 도움을 주지만, 지방 함량이 높아 소화가 어려울 수 있어서, 소화기능이 약한 사람은 섭취하는데 주의를 요하면, 또한 참기름은 알레르기가 있는 사람도 조심해야 하면,  나트륨 함량이 높아, 고혈압이나 혈압 조절이 필요한 사람은 적정량을 지켜 섭취하는 것이 좋으며, 지방 함량도 높아 췌장에 부담을 줄 수 있으므로  췌장염을 일으킬 수도 있고,  췌장염이나 췌장 질환을 앓고 있는 사람도 조심해야 한다 합니다