무엇보다 견과류는 다른 식품보다 부피가 작고 , 하루 한 줌 정도만 먹어도, 많은 효능을 볼 수 있어 바쁜 현대인들이 챙겨 먹기에도 간편하면서, 효능도 뛰어난 정말 좋은 건과류이랍니다, 실제로 건과류에는 단백질과 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산등의 성분들이 풍부하게 들어 있어, 성인병과 혈관을 튼튼하게 해 주며, 또한 아몬드에 들어있는 효능으로, 만성 염증이 생기는 것을 막아주므로 대사증후군과 같은 만성질환까지도 예방되면 암예방으로도 좋다 하네요!
아몬드의 하루 섭취 적정량은 약 20~25알 정도이며, 이 정도의 양이면 비타민E의 하루 권장 섭취량의 73%에 해당된다 하고요, 아몬드와 같이 드시면 좋은 건과류는, 땅콩, 호두, 브라질너트, 잣 등이 있으며 , 채식주의자의 경우에 무기질이나 단백질과 같은 각종 영양소를 섭취하기가 쉽지 않은데, 이 모든 건과류를 같이 드시며, 부족한 영양소들을 섭취할 수 있어, 우리 몸에는 정말 좋은 식품인데요, 단 고열량의 식품이다 보니 비만을 유발할 수 있으니 적당량을 드시는 게 중요하며, 아몬드는 다른 식품과 비교했을 때 보관 기간이 긴 편이기 때문에 습도와 온도에만 조심 신경 쓰시면 오랫동안 드실 수가 있고 통 아몬드의 경우에는 서늘하고 건조한 곳 (온도 5c 미만, 습도 65% 미만)에서, 밀폐된 용기에 넣어 냉장고나 냉동실에 보관하는 게 좋답니다
그럼 아몬드가 우리 몸에 어떻게 좋은지 한번 알아볼까요?
1 식이 섬유가 풍부하게 들어 있어요
식이 섬유가 풍부하게 들어 있어 변비에 도움을 주면서 장운동에도 좋고, 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 포만감도 주면서 , 다이어트 시 간식으로도 좋답니다
2 다이어트에 많은 도움을 준답니다
단일불포화지방산과 식이섬유가 많이 포함되어 있어 체중감량에 효능이 있으며, 아몬드 1알은 7Kcal 로써 칼로리가 적고, 또 아몬드에는 칼슘, 비타민E, 단백질, 식이섬유등 필수 영양소가 골고루 함유되어 있어 다이어트 과정에서도 건강을 챙길 수 있답니다
3 혈당 조절에도 도움을 받을 수 있답니다
풍부한 마그네슘으로 인해서 혈당조절에도 도움이 되며 , 혈압 조절에도 도움이 되어서 혈압은 고혈압, 심근경색, 뇌졸중의 질병의 요인으로써 아몬드를 꾸준히 섭취하면 혈압을 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데에도 많은 도움을 받을 수 있답니다
4 콜레스테롤 감소 효과에도 좋답니다
아몬드에는 불포화지방산인 올레인산이 풍부하여 혈액 속 나쁜 콜레스테롤을 낮추는데 도 도움을 줍니다
5 당뇨병에도 많은 도움을 준다 하네요
아몬드의 함유된 식이섬유와 단백질은 혈당 상승을 완만하게 하며 혈당 조절에도 많은 도움을 준다 하네요
6 비타민B12가 풍부하답니다
채식주의자의 경우 비타민B12가 많이 부족하다고 하므로 , 비타민 B12는 달걀이나 고기 같은 동물성 식품에 다량 함유되어 있으므로 섭취가 필요하고 비타민B12가 부족하면 빈혈, 신경계 이상, 위염, 식욕부진 등 같은 증상들이 나타나므로, 채식주의자는 아몬드를 섭취하면 좋다 하네요
7 콩팥질환자에게도 도움이 된다 합니다
콩팥 기능이 저하되면 인과 칼륨 등 몸속 전해질이나 노폐물을 제대로 걸러내지 못하므로, 우유, 두유보다 , 인과 칼륨이 적은 아몬드유를 마시는 것이 좋은 것으로 알려져 있답니다
아몬드유는 그냥 마시거나 과일, 채소를 이용해 주스 또는 스무디를 만들 때 넣을 수도 있고, 아몬드유를 시리얼과 함께 먹을 수도 있으며, 빵을 구울 때도 우유를 대신해 사용할 수도 있으며, 수프, 카레, 볶음밥 같은 요리에도 사용하면 좋아서, 하루에 적당한 양을 섭취하면 다양한 효능을 만나실 수 있답니다
아몬드와 견과류에 대한 정보를 알아보았는데요, 아몬드는 건강에 많은 장점을 가지고 있지만, 알레르기 체크와 적정 섭취량을 지키는 것이 중요하다 하고요 다양한 견과류를 균형 있게 섭취하여 영양소를 공급받는 것이 중요하답니다