굴 효능, 우리몸에 어떤 도움이 될까? 어리굴절 만드는법

 

 

굴은 맛도 좋지만, 영양가가 매우 높은 식품으로, 필수 아미노산과 고단백 저열량 식품으로, 굴에는 아연도 매우 풍부하게 함유되어 있는 데, 아연은 남성 호르몬의 분비량을 늘려주기도 하고 노화로 인한 시력 감퇴를 늦춰주어 백내장, 야맹증 등 각종 안질환으로부터 눈을 보호하고, 또한 칼륨도 풍부하게 함유되어 있어, 혈압 조절을 돕는 역할을 하며 고혈압과 심혈관계 질환 예방에 매우 탁월하다 합니다

 

요즘같이 일교차가 큰 환절기에 면역력을 중가 시켜 감기와 같은 질환에 걸리지 않도록 도와주며, 굴에는 칼슘과 아연뿐만 아니라 철분과 같은 무기질도 풍부하여 뼈 건강과 빈혈 예방에도 아주 좋다 하고, 또한 굴에는 다량의 오메가-3도 들어있는데, 오메가-3 주요 성분 중 하나인 DHA 가 참치의 2배 이상 함유되어 있어, 항산화 성분인 셀레늄도 풍부해 뇌졸중, 당뇨 등 각종 성인병 예방에도 큰 역할을 한다 합니다

 

겨울철 굴을 맛있게 즐기는데 가장 조심해야 할 것은 노로바이러스 이며, 노로바이러스를 예방하는 가장 좋은 방법은 생식보다는 가열해서 먹는 것이 좋으며, 그럼에도 불구하고 생굴을 즐기고 싶다면 횟감용 생굴에 소금을 뿌려 깨끗한 물에 헹구는 과정을 거쳐서 섭취하는 것을 추천합니다

 

@  굴의 효능에 대하여 알아볼까요?

 

1, 영양소 풍부함

굴은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품으로, 특히 아연, 철, 셀레늄, 비타민 등이 많이 포함되어 있으며, 아연은 면역 체계를 강화하고 상처 치유에 도움이 되며, 철은 혈액 생성에 중요한 역할을 합니다

 

2, 면역력 강화

굴에 포함된 아연은 면역력을 높이는 데 중요한 역할을 하며, 아연은 백혈구의 기능을 향상해 감염에 대한 저항력을 높이고, 염증을 줄이는 데 도움이 된답니다

 

3, 심혈관 건강

굴은 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 좋으며, 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 조절하며, 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다

 

4, 뼈 건강

굴은 칼슘과 비타민D의 좋은 공급원으로, 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다, 칼슘은 뼈의 구조를 유지하는 데 필수적이며, 비타민D는 칼슘의 흡수를 도와준다 합니다

 

5, 성 건강

굴은 전통적으로 성욕을 증가시키는 음식으로 알려져 있으며, 아연은 케스토스테론 수치를 높이는 데 도움을 주며, 이는 성 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있답니다

 

6, 피부 건강

굴은 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미치며, 아연은 피부 재생과 염증 감소에 도움을 주며, 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부의 탄력을 높이는 데 도움을 받을 수 있다 합니다

 

7, 정신 건강

굴에 포함된 오메가-3 지방산과 비타민B12는 뇌 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 오메가-3 는 뇌 기능을 개선하고 우울증 예방에 도움을 줄 수 있으며, 비타민 B12는 신경계의 건강을 유지하는 데 필수적이라 합니다

 

@ 어리굴절을 맛있게 만들어 볼까요?

 

* 굴은 소금과 물을 잘 섞은 물에 담가놓으면 불순물이 뜹니다, 최대한 살살 물로 여러 번 씻어 주세요

* 양념장을 만들어 볼까요 ( 고운 고춧가루를 미리 조금 불려두시면 좋답니다 ) 미리 불려놓은 고춧가루에 멸치액젓, 소금, 다진 마늘, 다진 생강, 청양고추, 참기름, 통깨를 모두 섞어주세요

* 여기에 물기 빠진 굴을 넣어서 섞어주시면 어리굴절 완성이랍니다