파프리카가 우리 몸에 좋은지는 너무 많이 들어 알고 있는데요? 그냥 좋다는 것만 알고 있지 어디에 어떻게 어느 만큼 좋은지 잘 몰랐는데, 어디에. 어떻게. 얼마나. 좋은지 자세히 알아볼까요. 많은 영양소가 들어있는 대표건강식품으로 , 노랑. 초록, 빨강, 주황 등 색깔도 다양하면서, 다양한 효능을 볼 수 있는 정말 좋은 식품이랍니다
파프리카의 색깔별 성분과 효능에 대해서 한번 알아볼까요?
노란색 파프리카=혈관질환 예방
혈액응고를 막는 "피라 진" 성분이 들어있어, 고혈압. 뇌경색. 심근경색과 같은 혈관질황을 예방하는데 도움이 되며. 혈관 벽을 튼튼하게 하는 역할을 한다
빨간색 파프리카=면역력 강화
몸에 좋은 칼슘, 인, 등이 다량 함유 되어있고, 암, 혈관질환 예방, 면역력 강화, 등의 효과가 있으며. 초록색파프리카. 보다 비타민c의 함량도 높으며, 붉은색을 띠는 "리코펜"의 경우 유해신소 생성을 막는데도 큰 도움이 된다
초록색=빈혈 예방
초록색 파프리카는 파프리카가 완전히 익기 전에 수확한 것으로, 섬유질도 많으며. 색깔이 비슷한 피망과 헷갈릴 수 있으나. 초록색 파프리카는 피망보다 달고 식감이 아삭하다
주황색=미백의 효과
주황색 파프리카에는 항산화 물질인 비타민c 함량이 다른 색 파프리카보다 2~3배가 많으면. 미백효과가 높고 멜라닌 색소 생성을 억제하여. 비누나, 팩으로 만들어 사용하면 아주 좋답니다
소화 건강; 식이섬유가 풍부해 소화기 건강에도 도움이 되며 변비 예방에도 효과적이다
심장 건강; 칼륨이 들어있어 혈압이 조절되며 심장건강에도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있다
항산화 효과;체내에서 비타민A로 변횐되어 면역력 강화와 눈건강에도 많은 도움을 받을 수 있다
파프리카 색깔별 칼로리에 대해서 알아볼까요?
빨간색;30~40Kcal
주황색;30~35Kcal
노란색;25~30Kcal
초록색;20~25Kcal
색깔별로 약간의 차이는 있지만. 컬러별로 다양하게 드리면 좋을 것 같네요,
좋은 파프리카 고르는 법!!!
좋은 파프리카를 고르기 위해서는 꼭지, 표피, 과육 등을 잘 살펴야 한다. 우선 꼭지는 마르지 않고, 흠집이 없어야 하며, 선명한 색상을 띠는 게 좋다, 파프리카는 시간이 지나면 꼭지 부분부터 손상되기 때문에 표피는 두껍고, 광택이 날수록 좋으며 , 과육은 단단하고 색이 선명한지 확인하여야 하며, 단단하지 않을 경우 숙성시기가 지났거나 오래된 상태라고 볼 수 있다, 전체적인 모양은 뒤틀리지 않아야 하며 지나치게 , 통통한 것도 좋지 않다