다시마의 효능
바다의 보약이라고 불리는 다시마는 오래전부터 채소를 재배하기 힘든 겨울철에 영양분을 보충해 준 훌륭한 식재료이며, 다시마는 쇠고기나 우유에 비해 미네랄, 섬유소, 칼슘, 등 우리 몸에 필요한 영양분이 풍부하게 들어있는 식품으로써, " 산기를 다스리고 종기를 가라앉히며 혹의 결기를 다스려서 단단한 것을 연하게 한다"라고" 동의보감" 에 기록되어 있답니다, 다시마의 성분은 체내의 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시키고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고, 혈류 개선 및 혈액순환을 도우며, 주기적으로 다시마를 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중 예방에 큰 효과를 볼 수 있답니다 국물맛을 내는데만 쓰일줄 알았던 다시마가 피부미용, 다이어트에도 탁월한 효능이 있는것으로 알려지면서 환,이나 가루등으로 ..
2024. 7. 26.
마늘의 효능
우리가 쉽게 접할 수 있는 마늘에는 다양한 효능이 있답니다 , 피로 을 해소하는데 도움을 주고, 뼈을 튼튼하게 하며, 마늘에는 백선, 완선, 무좀 같은 피부 질환에 대응하는 효능이 있으며, 동의보감에 따르면 마늘은 따뜻한 성질에 맵고 독이 있지만, 종기를 없애고 찬바람과 습한 기온에 상한 몸을 치료하며 , 몸속 종양을 없애는 등 다양한 효능을 가지고 있다, 마늘을 섭취할 때는 생마늘을 섭취하는것이, 가장 좋으나 특유의 맛과 향으로 인해서, 생마늘을 먹는 것이 부담스러울 수도 있고요, 그러지만 다행스럽게도 마늘을 요리해서 먹어도 효능에는 크게 저하되지 않는다고 합니다, 마늘은 대부분 사람들에게는 안전한 식품이긴 한데 , 마늘을 과다 섭취하면 약간의 부작용도 있을 수 있는데, 속 쓰림이 있을 수 있고, 소..
2024. 7. 24.
부추의 효능,레시피
부추는 비타민a 와 비타민c 풍부하고 칼슘, 인, 철분 무기질 등이 다량 함유되어 있으며, 혈액 순환을 촉진하고 면역력을 높이는데 큰 도움을 받을수 있답니다. 부추는 봄철 대표 채소 중 하나이며, 기후 적응력이 뛰어나 우리나라에서는 봄부터 가을까지 3~4번 정도 노지에서 수확할 수 있으며, 그중에서 봄에 가장 먼저 수확하는 초벌부추는 부추중에서도 영양가가 가장 높으면서 연하고 맛도 뛰어나 봄철에 많이 선호하는 채소인데, 이는 부추의 특유의 향과 약간의 매운맛, 신맛은 부추의 함유한 유황 화합물 때문인데, 이 성분들이 부추의 독특한 맛을 만들어 낸답니다, 텃밭을 가꾸는 집들은 부추를 많이 심는데 신경을 별로 쓰지 않아도, 쑥쑥 잘 크고 어느 정도 컸다 싶으면 쓱 베어서 이것저것 만들어 먹어도 며칠 지나면 ..
2024. 7. 24.
미역의 효능
미역은 식이섬유가 많아서 소화도 질 되고, 변비예방에도 좋으며, 알긴산이 체내 독소 배출, 중금속을 배출하여 디톡스 효과도 볼 수 있으며, 저칼로리, 고영양식으로 각광 받고 있답니다, 또 모유 생산을 촉진하는 성분이 다량으로 함류 되어 있어 충분한 모유 공급을 돕는 역할을 하며 , 아기를 낳은 산모에게는 꼭 필요한 식품이랍니다 제철은 아니지만, 요즘과 같이 예고 없이 찾아오는 미세먼지 때문에 걱정이라며, 미역과같은 해조류를 잘 섭취하는 것도 좋은 방법이고, 요오드. 철분등이 풍부하여 다이어트에도 좋은 식품이며.특히 항산화제인 베타카로틴 함량이 매우 풍부하여 활성신소를 제거하고 세포의 손상을 막는데도 도움이 된답니다. 또한 수용성 식이섬유가 풍부하여 포만감도 느낄수 있고. 콜레스테롤 배출과 급..
2024. 7. 23.