표고버섯효능,표고버섯고추장찌개,만드는법

표고버섯은 " 불로장생의 명약 "이라 불릴 정도로 우리 몸에 좋은 식품이며, 표고버섯효능으로, 체내에서 백혈구를 활성화하고, 단백질과 칼슘, 인, 철, 칼륨 및 비타민이 풍부하며 혈중 콜레스테롤 저하, 동맥경화 억제, 골다공증 예방에 많은 도움이 되고. 표고버섯은 주름버섯목의 느타리과에 속하는 버섯으로 가장 인기가 많은 버섯 중에 하나이고, 향이 좋고 씹는 맛도 일품이며, 풍부한 식이섬유의 함유로, 육류와 함께 먹으면, 콜레스테롤의 흡수를 억제하는데  많은 도움을 받는다고 하네요,

 

" 버섯류을 먹으면 독열은 제거하고, 생기가 돌고 체내의 열은 삭힌다 "말이 있을 정도로 효능이 뛰어난 것으로 알려진 표고버섯은, 요리를 잘하면 고기와 비슷한 맛을 낼 수 있어 채식하는 분들께 고기 대체용으로도 많이 이용하고 있는 식품으로 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은 음식이고,  또한 집에서 직접 햇볕에 말린 표고버섯에는 ( 건조기에서 말린 것은 안됨 )  칼슘의 흡수를 돕는 비타민 D 가 풍부하게 함유되어 있어서 골다공증, 에는 최고의 효능을 받을 수가 있다 합니다

 

동의보감에서 표고버섯은 설사와 구토를 진정시키며, 맛이 달고, 독이 없으며, 전신에도 좋아, 머리를 맑게 하고, 두뇌활동을 원할이 하여, 두뇌활동을 많이 하는 분들에는 정말 좋다 합니다

 

 

 

@ 표고버섯의 효능을 알아볼까요?

 

1, 면역력 향상

표고버섯은 면역력을 향상시키는 성분이 함유되어 있어, 꾸준히 섭취하면 감기, 등 잔병 예방에 많은 도움을 받을 수 있다 합니다

 

2, 함암 효과

표고버섯의 효능으로 레티닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 항암작용이 뛰어나 암세포의 증식을 억제하는 기능이 뛰어나다고 합니다

 

3,  대장암 예방

표고버섯의 섬유질은 장내의 발암물질을 밖으로 배출하는 기능이 있어서, 대장암과 만성장염을 예방하는 데도  많은 도움이 된다 하네요

 

4, 혈관 건강 개선

리놀렌산이 풍부하여 혈관 속 노폐물 제거와 혈관 건강 개선에 탁월한 효능을 보인다 합니다

 

5, 골다공증 예방

표고버섯은 골다공증에 많은 효능을 갖고 있으며, 뼈 건강을 유지하는데 많은 도움을 준답니다

 

6, 저칼로리 스태미나 식품

표고버섯은 저칼로리 식품으로 다이어트에 적합하며, 에너지를 공급하는 데 도움을 받을 수 있답니다

 

돼지고기에는 콜레스테롤이 다량으로 함유되어 있어, 심장병, 고혈압, 동맥 경화 등에 걸릴 위험이 크지만, 돼지고기 요리에 표고버섯을 곁들인다면, 콜레스테롤의 피해도 줄이면서, 각종 성인병 예방에도  좋고, 또한 표고에는 양질의 섬유질이 많아 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 억제하며, 특별한 향미와 감칠맛을 가지고 있어서 , 향과 맛을 더하면서, 콜레스테롤의 위험도 막을 수 있어 일석삼조의 찰떡궁합이라 할 수 있답니다

 

# 표고버섯고추장찌개, 맛있게 끓여볼까요?

1, 표고버섯은 씹는 맛이 있도록 적당한 두께로 썰어서 준비하시고, 다른 버섯도 있다면 같이 넣어 주시면 좋답니다, 팽이버섯과 느타리버섯은 손으로 찢어 놓고, 애호박, 양파, 대파, 고추는 썰어서 준비해 주세요

2, 고추장찌개 양념을 만들어 볼게요, 고추장에 다진 마늘, 액젓, 고춧가루, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요

3, 소고기를 넣고 물을 끓여주면서 , 준비해 두었던 양념장을 풀어 주시고, 국이 끓어오르면 준비해 두었던 채소와 버섯을 한 번에 넣고 끓이면 맛있는 표고버섯고추장찌개가 완성되었네요