매생이 효능 맛있게 먹는 법

매생이는 철분과 칼슘이 풍부해 철 결핍성 빈혈 예방에 효과적이며, 매생이의 철분 함량은 100g 당 43.1mg 우유보다 무려 40배나 많은 함량이 들어 있는 영양이 풍부한 매생이의 효능과 맛있게 먹는 법을 대해서 자세히 알아보는 시간을 갖고자 합니다.

 

 

1. 천연 영양제 매생이의 효능

매생이는 찬바람이 부는 겨울에 생각나는 음식으로, 저칼로리, 저지방 식품으로 다이어트에 효과적이며, 칼슘이 풍부해 부족한 무기질을 보충할 수 있으며, 아스파라긴산과 비타민이 풍부해 숙취해소에 좋고 피부미용에도 좋으며, 철분은 빈혈 예방에 도움을 주고, 칼륨, 아이오딘도  풍부해 관절이나 어린이 성장발육에도 도움이 됩니다.

 

2. 매생이 맛있게 먹는 법

녹색이 짙고 결이 고운 매생이는 천일염을 넣은 물에 넣고 잘 풀어 10분간 담가 부유물이 떠오르면 살살 건져 물기를 빼고, 이런 과정을 2~3회 반복하여 깨끗이 씻어 주고, 매생이는 유기산에 약하기 때문에 식초를 넣고 무쳐먹기보다는 , 국으로나  부침가루에 잘게 썬 매생이를 넣고 전으로 부치면 싱그러운 초록색의 빛깔과 맛이 좋은 매생이전이 되고, 매생이는 굴과 최상의 조합이지만 돼지고기와도 궁합이 좋고 매생이의 영양소가 배가 되므로 두 식품을 함께 먹으면 좋습니다.

 

 

3. 매생이는 다이어트와 속풀이에 안성맞춤

매생이국은 술을 마신 후 숙취 해소용으로 으뜸이다, 콩나물보다 아스파라긴산과 비타민이 3배 이상 많이 함유된 것으로 알려져 있으며, 철분이 풍부해 노장년층 여성들이 선호하는 식품으로, 칼륨, 아이오딘, 칼슘 등이 많이 들어 있어 뼈 질환 환자나 성장기 어린이에게 좋고, 칼로리가 적고 식이섬유 덩어리로 이뤄진 만큼 다이어트 식품으로 각광을 받고 있으며, 다른 해조류에 비해 비타민 등 각종 미네랄이 풍부합니다.

 

4, 매생이의 영양 성분

매생이는 단백질, 당질, 지질과 칼슘, 철분, 비타민 엽록소가 점성이 있는 다당류의 하나인 알긴산을 함유하고 있으며, 철분은 시금치의 10배 나 많고, 칼슘은 멸치의 330mg 보다 많은 편에 속하고, 또한 칼륨이 풍부하게 들어 있지만 나트륨도 많이 들어 있어서 한 번에 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

5. 매생이의 부작용

매생이는 식이섬유가 많아서 소화에 부담을 줄 수 있기 때문에 몸이 찬 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋으며, 특히 맥이 약하거나 설사를 자주 하는 사람들은 한꺼번에 많이 먹지 말고, 조금씩 자주 먹는것이 좋습니다.

 

6. 매생이는 빈혈 개선에 도움을 줍니다

매생에는 빈혈에 뛰어난 작용을 하는 미네랄 성분인 철분 성분이 다량 함유되어 있는데, 그 양이  우유에 비해서 무려 40배 정도로 많은 양으로, 이렇듯 풍부한 철분 성분은 적혈구의 생성을 도와주고, 혈액을 통한 산소공급을 개선하여 빈혈을 예방하고 개선하는데 뛰어난 매생이 효능이 있다고 합니다.

 

 

7. 매생이는 항암 효과에도 도움

매생이 효능으로 암을 예방하는데 좋으며, 매생이에 함유되어 있는 클로렐라 성분은 활성 산소를 제거 하여 산화 스트레스를 감소시키고, 악성 종양과 변종 세포가 생성되는 것을 막아주어 암 예방에 많은 도움을 준다고 합니다, 또한 매생이의 알긴산 성분은 체내에 쌓여 있는 중금속과 발암 물질을 배출하는 작용을 하여 장내 유익균을 증식시켜 대장암을 예방하는데 효과적이라고 합니다.

 

8. 매생이 선택 및 보관 방법

* 선택 요령 :매생이를 고를 때는 선명한 녹색과 광택이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

*  보관 방법 : 손질 후 깨끗이 씻은 매생이는 소분하여 냉동 보관하면 필요할 때마다 쉽게 사용할 수 있습니다.

 

 

 

9. 매생이의 주요 효능

 

* 향산화 효과

매생이는 체내 활성산소를 제거하여 노화 방지에 도움이 되며, 이는 매생이에 포함된 다양한 항산화 물질 덕분입니다.

 

* 빈혈 예방

매생이는 철분이 풍부하여 철 결핍성 빈혈 예방에 효과적으로, 정기적으로 섭취하면 혈액 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 

 

* 다이어트에 도움

저칼로리, 저지방 식품으로 다이어트에 적합하며, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 장의 연동 운동을 도와 배변 활동을 원활하게 합니다.

 

* 피부 미용

아스파라간산과 비타민이 풍부하여 피부 건강에 좋고, 숙취 해소에도 효과적입니다.

 

 

* 무기질 보충

칼슘, 칼륨, 아이오딘이 풍부하여 뼈 건강과 관절 질환 예방, 어린이 성장 발육에 도움을 줍니다.

 

매생이는 다양한 건강 효능을 가진 식품으로, 특히 겨울철에 따뜻한 국물로 즐기면 좋고, 건강을 위해 매생이를 정기적으로 섭취하는 것을 추천합니다.