상추의 효능 가운데 가장 대표적으로 알려진 것이 불면증 개선인데요, 상추의 잎줄기를 꺾어보면 우윳빛의 액즙이 나오는데, 이 액즙의 락투칼리움 성분으로, 심신을 안정시켜 스트레스와 통증, 불면증을 완화하는데 많은 도움을 주며, 이 성분은 멜라토닌의 분비를 돕고, 진정, 진해 효과가 뛰어나, 숙면 하는데 많은 도움이 되므로, 상추의 꾸준한 섭취는 심신 안정에도 효과가 있으므로, 상추는 저녁에 드시는 것이 좋다 하네요 , 상추는 섬유질이 풍부하여 변비 해소에 많은 효과가 있으며, 상추의 풍부한 수분과 비타민 A와 C는, 피부를 윤기 있고 탄력 있게 만드는데도 효과가 있으며, 또한 엽산과 철분이 풍부하게 들어 있어 임산부에게 좋은 음식이랍니다
상추는 색이 선명하고 윤기가 나는 것이 좋으며 , 잎은 연하면서도 도툼하고, 손바닥 정도의 크기가 적당하고요, 줄기 부분을 잘랐을 때 우윳빛 액즙이 나오는 것이 신선하며, 축 처진 것 혹은 가장지리가 변색된 것은 장기간 보관했거나 신선도가 떨어지는 것으로 피해야 하고 , 상추는 세척 과정이 중요한데, 물에 5분 정도 담근 후 흐르는 물에 울퉁불퉁한 뒷면까지 꼼꼼하게 씻어 주고, 식초를 넣은 물에 다시 헹구면 더욱 좋답니다
상추를 먹으면 "졸음이 온다 "라는 말이 있는데, 상추에는 "락투카리움" 이라는 성분으로 일시적으로 졸음이 오지만, 그 후에는 머리가 맑아지며, 두통을 가라앉히는 효과가 있다 하고요, 하얀색 상추는 더 차갑고, 붉은색 상추는 덜 차가운 성분이 들어 있답니다, 상추에는 고기에 부족한 섬유소와 비타민이 풍부하기 때문에 , 돼지고기와 상추를 함께 먹으면 콜레스테롤을 막아 동맥경화증, 고혈압을 예방하는데에도 도움을 받을 수 있답니다,
그럼 상추의 효능에 대하여 알아볼까요?
1 빈혈 예방
상추에는 비타민 A, B 그리고 철분 및 아미노산이 풍부하여 빈혈을 예방해 주고 칼슘의 흡수를 도와주어, 노인분들이나 갱년기 이후에 뼈의 노화가 진행되는 분들이 챙겨 드시면 좋을 것 같네요
2 시력 보호
상추에는 루테인이 풍부하게 함유되어 있는데, 루테인은 시력보호에 많은 도움을 주는데, 주로 초록색을 띤 녹색 채소에 많이 들어 있다 합니다
3 불면증 개선
상추 줄기에는 락투칼리움 성분이 풍부하여 신경을 안정시키고 불면증을 개선하는데 좋으며, 진정 효과가 있어서 수면의 질을 높일수가 있답니다
4 이뇨 작용
신장의 활동을 원활하게 도와 주므로 이뇨 작용에 도움을 주며, 체내에 쌓여있는 노폐물을 빠르게 배출시켜 준답니다
5 고혈압 예방
콜레스테롤을 낮춰주므로 고혈압을 예방하며, 심장까지 혈액이 잘 돌도록 도와주므로 심장질환에도 많은 도움을 준답니다
6 체중 조절
칼로리가 낮고 수분이 많아 다이어트 식품으로 좋으며 , 포만감을 주어서 과식을 방지 하는 데 도움을 주고 , 상추 칼로리는 100g당 16~17칼로리로 체중 조절에 많은 도움을 받을 수 있다 합니다
상추의 영양 성분을 알아볼까요?
@ 비타민k= 뼈 건강에 중요한 역할을 하며, 혈액 응고에 필수적입니다
@ 칼륨= 혈압 조절에 도움을 주며, 심혈관 건강을 증진시킵답니다
@ 미량 영양소= 모발 건강에 좋은 성분들이 포함되어 있어, 모발 성장에고 긍정적인 영양을 미칩니다
상추에는 이런 좋은 점이 많지만, 약간의 부작용도 있는데요, 상추는 찬 성질을 가지고 있으므로, 배가 자주 아픈 사람들이 다량으로 먹게 되면 복통 및 설사를 일으킬 수 있으며, 칼륨 성분이 많아서 염증을 줄여주지만 과하게 섭취하게 되면 신장에 무리를 줄 수 있으므로 , 적당히 섭취하는 게 좋답니다, 상추는 고기를 싸 먹을 때 많이 먹지만, 상추 겉절이도 맛있답니다, 고춧가루와 설탕, 식초, 간장, 참기름으로 양념장을 만들어 무치면 되고요, 도토리묵을 무칠 때에도 똑같은 양념으로 무쳐 먹으면 되고, 비빔밥에 썰어서 넣어 먹어도 맛나답니다