곤약효능 곤약쌀효능 칼로리와 부작용

곤약은 구약나물이라고 하는 여러해살이풀의 땅속줄기로 전분을 내어 묵으로 만든 것으로 , 95% 이상이 수분으로 이루어져 있고 칼로리가 거의 없어 다이어트에 아주 효과가 좋다고 알려져 있는 곤약과 곤약쌀의 효능과 칼로리와 부작용에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖고자 합니다.

 

 

1. 다이어트에 탁월한 효능이 있는 곤약

요즘은 무조건 굶기만 하는 다이어트보다는 배고픔 없이 맛있게 먹으면서 포만감을 올리고 칼로리는 다운시키는 다이어트가 대세라고 할 수 있는데요, 그 중심에 있는 것이 바로 곤약 다이어트입니다  곤약 다이어트의 장점으로는 쫄깃한 식감과 포만감을 빨리 느끼게 해주면서 칼로리는 상당히 낮기 때문에 살을 빼는 데 있어서 아주 효과적이라고 할 수 있습니다.

 

2. 곤약 효능 성분

곤약은 토란과의 구약감자의 알줄기를 가공하여 만들며 주성분은 글루코난만이라고 하고, 글루코난만 이 성분은 우리 몸에서 전혀 소화 흡수가 되지 않는다고 하며, 곤약은 칼로리가 거의 없다고 봐도 무방하고.   100g 당 5Kcal 내외로 다이어트 식품으로  인기를 끌고 있어서. 곤약젤리, 곤약쌀, 곤약국수 등등 찾는 분들이 많고 일일이 나열하기 힘들 만큼 상품들도 많답니다.

 

3. 모든 음식과 꽤 잘 어울리는 다이어트 곤약 요리법

탄수화물 걱정 없이 배부르게 밥을 먹고 싶다면 개구리 알처럼 생긴 곤약쌀로 밥을 짓으고, 면을 좋아하신 다면 곤약국수를 요리해도 좋으며, 좀 더 달콤한 간식이 땡길 때는 곤약젤리를 먹는 방법을 선택하시면 된답니다,

 

4. 곤약 다이어트 부작용

곤약은 칼로리도 낮지만 영양소도 부족하여,  이것만 먹고 다이어트만 신경 쓰다 보면 곤약에 부족한 영양소를 간과하게 되어 부작용이 생길 수 있으며, 부족한 영양분을 채울 수 있는 식단도 고려하셔야 한답니다.

 

5. 곤약의 효능

곤약에는 단백질이나 지방, 비타민과 같은 특별한 영양소는 없지만 " 글루코 만난 "이라고 하는 식이섬유가 풍부하며. 또한 칼슘, 나트륨, 칼륨, 인 등의 미네랄이 들어 있으며, 동의보감에 따르면, 구약감자가 비만이나 변비, 정장 작용에 효과가 좋다고 하며, 곤약을 적정량 섭취한다면 혈당이 낮아지고 비만에 도움이 되며, 곤약에 든 글루코만난은 장에서 끈적끈적하게 녹은 후 음식물에 엉겨 붙어, 탄수화물의 체내 흡수를 지연시키고 혈당 상승을 억제해 줘서 이고, 소화흡수되지 않은 곤약이 체외로 배출되는 과정에서 장내 지방이 곤약에 붙어 함께 배출되기도 합니다

 

6. 곤약 섭취법

불용성 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취할 때 수분이 부족하면 오히려 변비가 생길 수 있기 때문에 곤약을 섭취할 때에는 물도 충분히 섭취하는 것이 중요하며, 또한 곤약이 다이어트에 도움이 된다고 해서 단순당 함량이 높고 자극적인 부재료와 함께 무분별하게 섭취하거나, 곤약으로만 식사를 대체하는 것은 오히려 다이어트에 독이 될 수 있으니 주의해야 하며, 탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유가 적절히 배합된 식사 중에서 탄수화물 일부만을 곤약으로 대체하는 것을 권장합니다.

 

7. 곤약의 칼로리 정보

* 칼로리 :곤약80g 에는 약 6Kcal로 , 매우 낮은 칼로리를 자랑합니다.

* 영양소 구성

탄수 화물 : 1.47g

단백질 : 0.06g

지방 : 0g 

당류 : 1.28g

나트륨 : 0mg

 

8. 곤약의 특징

* 수분 함량 : 곤약의 97% 는 수분으로 이루어져 있어, 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.

* 영양소 부족 : 칼로리가 낮은 만큼 다른 영양소의 섭취가 부족할 수 있습니다.

 

9. 곤약의 효능과 곤약쌀의 효능

 

9-1  곤약의 효능

 

* 체중 관리 : 곤약은 칼로리가 매우 낮고, 포만감을 주어 다이어트에 효과적이랍니다.

* 소화개선 : 곤약의 식이섬유는 장 건강에 도움을 주며, 변비 예방에 효과적입니다.

* 혈당 조절 : 곤약은 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줄 수 있어 당뇨 환자에게 유익합니다.

* 콜레스테롤 감소 : 곤약의 섬유질은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여할 수 있습니다.

 

9-2. 곤약쌀의 효능

곤약쌀은 곤약을 기반으로 한 대체 쌀로. 다음과 같은 효능이 있습니다.

 

* 저칼로리 : 곤약쌀은 100g당 약 15Kcal로, 일반 쌀보다 훨씬 낮은 칼로리를 제공합니다.

* 식이섬유 풍부 : 곤약쌀은 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 주고, 장 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.

* 혈당 조절 : 곤약쌀은 혈당 지수가 낮아 당뇨 환자에게 적합한 식품입니다.

* 다양한 요리에 활용 가능 : 곤약쌀은 다양한 요리에 쉽게 활용할 수 있어, 건강한 식단을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

곤약과 곤약쌀은 체중 관리, 소화 개선, 혈당 조절 등 여러 건강상의 이점은 제공하며, 이들은 저칼로리 식품으로 다이어트와 건강한 식단에 적합하며, 다양한 요리에 활용할 수 있어 매우 유용합니다.