노루궁뎅이버섯은 면역력 강화, 항염증, 항산화, 항암 등 다양한 효능을 지닌 것으로 알려져 있는 노루궁뎅이버섯의 효능과 먹는법 대하여 자세히 알어보는 시간을 갖고자 합니다.
1. 노루궁뎅이버섯이란 ?
이름에서 알수 있는 것처럼 모양이 노루의 엉덩이를 닯아서 이름이 그렇게 붙어진 이름으로. 버섯크기는 5cm 에서 20cm 정도가 되며, 버섯모양이 노루궁뎅이 같기도 하고 바다의 산호같이 둥그스럼하게 바늘이 솟아 있는 것처럼 생긴 것으로. 9월~10월 사이에 높은 산에서 잠시 만날 수 있으므로 자연산은 귀한 버섯인데. 지금은 재배하는 곳이 많아서 쉽게 만날 수 있답니다. 재배한 버섯은 자연산보다는 못하지만 재배기술이 좋아져서 버섯의 질은 거의 같다고 합니다.
2. 노루궁뎅이버섯의 효능
노루궁뎅이버섯은 식이섬유와 수분이 풍부하고 비타민C의 필수아미노산 9종, 수분과 섬유소가 풍부해 위와 장, 당뇨 예방에 효과적이며, 또한 역류성 식도염 및 위산과다, 위장질환 ( 위염, 위궤양, 만성위축성위염 ) 등의 개선에 효과적이고, 항암효과와 항종양 억제율이 뛰어난 것으로 알려져 있으며,염증에도 좋고 우울증과 기역력 향상에도 많은 도움이 된다고 합니다.
3. 노루궁뎅이의 버섯의 보관법
노루궁뎅이버섯의 보관은 신문지에 싸서 냉장보관을 추천하고, 요리를 해먹을 때 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 양파와 궁합이 좋으며, 말린 버섯의 경우 차로 하루 2회 섭취하면 좋으며 참기름에 찍어먹어도 되며 여러 요리에 활용할 수 있습니다. 반면 부작용으로는 체질에 맞지 않거나 너무 과다복용할 경우 구토 증상이 나타날 수 있으므로 섭취에 주의를 요합니다.
4. 노루궁뎅이버섯은 염증 억제에도 많은 효능이 있답니다
체내에서 염증을 일으키는 프로스타글라딘의 생성을 막아주며 체내 면역력을 강화하여 염증을 억제하며, 또한 염증이 발생하였을 때 생성되는 사화질소의 발생을 감소시켜 준답니다.
5. 항암 효과에도 좋은 노루궁뎅이 버섯
암 치료에 중요한 작용을 하는 베타글루칸을 다량 함유하고 있어 암 환자 정상 세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하는 효능이 있으며, 대부분의 버섯에는 활성 다당이 한 종류나 두 종류밖에는 존재하지 않지먄 노루궁뎅이버섯에는 무려 5종류나 되는 활성 다당을 포함하고 있어 암 치료와 예방에 효과적이라 합니다. 이외에도 신경 복구 및 성장, 알츠하이머병, 수면장애, 발작장애, 뇌줄중, 인지 기능 강화, 당뇨 등에 좋은 것으로 알려져 있습니다.
6. 치매 예방에도 좋은 버섯
치매에는 신경 세포가 관여를 하는데 노루궁뎅이버섯을 꾸준히 먹게 되면 HECCN이라는 물질이 신경 세포가 재생하는 것을 활성화시켜 주기 때문에 이로 인해서 치매를 예방하는 데 도움이 된답니다.
7. 노루궁뎅이 버섯, 어떻게 먹어야 할까 ?
말린 걸 샀을 땐 차로 끓여서 마시면 되고, 생버섯은 먹기 좋게 찢어서 기름장에 찍어 먹어도 맛있고, 샐러드로 먹어도 좋으며, 익힐 땐 소금을 약간 치고 삶아서 초장을 찍어먹으면 되며, 버터에 살짝 볶아 먹는 것도 좋은 방법, 열량이 매우 낮아서 많이 먹더라도 체중에 영향을 주지 않고 식감이 부드럽고 좋아서 다이어트에도 좋은 식품입니다.
8. 노루궁뎅이버섯의 영양성분
카파 오피오이드 수용제 억제제인데 간질과 뇌졸중뿐만 아니라 뇌와 척추 외상이 있을 때 신경을 보호해 주는 경련진정제의 효능이 있는 것으로 밝혀졌으며, 그래서 치매와 다른 만성 신경, 뇌의 관련된 질병의 호전을 가져온다고 하며, 특히 뇌혈관 질병, 퇴행성 지체이상, 파킨슨병, 척수뇌변성증, 당뇨병성신경병증, 척수외상, 폐용증후군을 가진 환자들에게 노루궁뎅이는 뇌조직 재생의 강력한 유도인자 역할을 할 수 있을 것입니다.
9. 노루궁뎅이의 주요 효능
* 항암 효과 : 노루궁뎅이 버섯에는 베타글루킨 성분이 풍부하여 암세포의 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
* 면역력 증진 : 이 버섯은 면역 체계를 강화하여 감염에 대한 저항력을 높이는 데 기여합니다.
* 항염증 작용 : 노루궁뎅이는 염증을 줄이는 데 효과적이며, 이는 여러 만성 질환 예방에 도움이 됩니다.
* 항산화 작용 : 이 버섯은 산화 스트레스를 줄여 세포 손상을 방지하는 데 기여합니다.
* 신경 보호 및 성장 : 노루궁뎅이는 신경 세포의 복구와 성장을 촉진하여 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
* 인지 기능 완화 : 이 버섯은 인지 기능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있으며, 특히 노인성 질환 예방에 효과적 입니다.
* 당뇨 관리 : 이 버섯은 인지 기능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있어 당뇨 환자에게 유익합니다.
노루궁뎅이는 이러한 다양한 효능 덕분에 건강 보조 식품으로 많이 사용되고 있으며, 이 버섯을 통해 면역력과 전반적인 건강을 증진할 수 있는 기회를 가질 수 있고, 건강한 삷을 위해 노루궁뎅이를 고려해보는 것도 좋겠습니다.