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음식의 효능

장뇌삼 효능과 먹는법 부작용

by 일상의 건강 2025. 1. 15.

장뇌삼은 산삼 씨앗을 밭에 뿌려 기른 인삼으로, 항암 효과, 심장, 위 기능 강화, 간 기능 개선, 스트레스 해소, 강장 효과, 빈혈 개선, 집중력 강화, 허약체질 개선등의 효능이 있는 장뇌삼의 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

 

 

1. 장뇌삼 ( 산양삼 ) 이란?

일반적으로 삼을 나눌 때 야생에서 자라는 삼을 산삼이라고 하고 심어서 기른 것은 인삼이 라고 부르며, 여기에 ' 기를 양 ' 자로 붙어 사람의 손길이 닿은 삼이라고 하여 산양삼이라고  하고, 과거에는 산양삼을 장뇌삼이라고도 불렀으며, 인삼 뿌리 상부의 뇌두가 길다는 뜻으로 장뇌삼이라고 불렀으며, 그러다 최근 산림청에서 장뇌삼을 산양삼으로 용어를 통일하여 부르기로 했다고 합니다.

 

2. 장뇌삼의 효능

장뇌삼효능으로 혈관 건강이 있는 데, 장뇌삼은 LDL  나쁜 콜레스테롤을 제거하여 체외로 배설시키며 혈관에 중성지방에 쌓이는 것을 방지하여 혈관 건강에 좋으며, 또한 폐에 염증이 발생하지 않도록 하는 항염 효능이 있어 폐를 보호할 뿐만 아니라 폐암을 예방하는데 좋다고 하고, 장뇌삼에 함유된 사포닌 성분이 단백질 합성과 지방대사 촉진 작용을 하여 체내의 독성을 해독하는데 효능이 있다고 하며, 이러한 장뇌삼 효능으로 숙취해소에 좋다고 합니다.

 

3. 장뇌삼은 면역력 향상에도 효능이 있습니다

장뇌삼 효능에는 면역력 향상이 있으며, 실제로 장뇌삼과 인삼의 추출물을 이용하여 대식세포 활성화 유도 효능을 비교한 결과 장뇌삼의 대식세포 면역조절인자들이 인삼보다 1.4~ 2.4배까지 높게 생성되는 것으로 밝혀졌으며, 장뇌삼은 면역력 향상에 도움이 된다는 것을 알 수 있습니다.

 

 

4. 장뇌삼 ( 산양삼 )  먹는 법

장뇌삼 효능이 목적이라면 생삼으로 먹는 법이 가장 좋으며, 이른 아침에 공복에 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 하루에 한뿌리씩 생으로 꼭꼭 씹어 드시면 되는 데, 장뇌삼 먹는 법으로 생으로 먹는 것이 힘들다면 다양한 방법으로 장뇌삼을 복용할 수 있으며, 장뇌삼 먹는 법은 다음과 같습니다.

 

* 달여 먹는 법

쇠붙이가 아닌 유리나 칠기 약탕기에 삼을 1 뿌리당 1리터의 물을 넣고 센물로 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 500ml이 될 때까지 끓여주시고, 성인기준 1회 복용량은 150ml로 세 번 나누어 아침, 저녁 하루 2번씩 공복에 먹으면 좋습니다.

 

* 갈아먹는 법

장뇌삼 먹는 법으로 갈아서 먹는 법이 있으며, 이때 요구르트나 우유를 함께 갈아 드시면 더욱 맛있게 장뇌삼을 즐길 수 있습니다.

 

* 꿀에 재워 먹는 법

장뇌삼 먹는 법으로 꿀에 재워 먹는 법이 있으며, 쓴맛을 싫어하는 아이들에게 좋고, 장뇌삼을 2mm 두께로 절편 하여 약한 불에 약 30분 정도 찌거나 햇볕에 고들고들하게 반건조하여 꿀에 재워 냉장고에 보관하여 먹으면 됩니다.

 

 

5. 장뇌삼 ( 산양삼 ) 부작용

장뇌삼을 복용할 때는 과로나 과음을 삼가는 것이 좋으며 맵거나 짠 음식, 시거나 자극성 있는 음성을 자제하는 것이 좋고, 장뇌삼 부작용으로 명현현상이 생길 수 있는데, 명현현상이란 신체가 건강체로 돌아가려는 증상으로 과민반응, 배설반응, 해소반응 등이 있으며, 대게는 며칠 이내로 반응이 멈추고, 명현현상이 지나가면 전, 후 몸상태를 비교하였을 때 대부분 매우 건강해진 것을 느낀다고 하며, 단 장뇌삼 은 평소 열이 많은 분들과 궁합이 맞지 않아 다른 부작용이 나타날 수 있으므로 장기적으로 복용을 원하신다면 전문의와 상담 후 복용하는 것이 좋습니다.

 

6. 장뇌삼의 주요 효능

 

6-1.  당뇨병 개선

장뇌삼은 혈당을 저하시키고 지질대사 활동을 개선하여 혈중 인슐린 농도를 조절하는 데 도움을 주며, 이는 당뇨병 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

 

6-2.  면역력 증진

장뇌삼은 면역력을 강화하는 데 효과적이며, 이는 감염에 대한 저항력을 높이고, 전반적인 건강을 유지하는 데 기여합니다.

 

6-3. 피로 해소

장뇌삼은 피로를 회복하는 데 도움을 주며, 스트레스를 해소하는 효과도 있으며, 이는 일상생활에서의 에너지를 증진시키는 데 기여합니다.

 

6-4. 항암 효과

장뇌삼은 항암 효과가 있으며, 이는 암세포의 성장 억제와 관련이 있으며, 이러한 효능은 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

6-5. 심장 및 위 기능 강화

장뇌삼은 심장과 위의 기능을 강화하는데 도움을 주며, 이는 소화 및 순환계 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

 

6-6. 빈혈 개선

장뇌삼은 빈혈 개선에도 효과적이며, 이는 혈액 생성과 관련된 기능을 지원합니다.

 

6-7. 집중력 강화

장뇌삼은 집중력을 높이는 데 도움을 주며, 이는 학습이나 업무에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

장뇌삼은 다양한 건강 효능을 가지고 있으며, 특히 당뇨병 관리, 면역력 증진, 피로 해소, 항암 효과 등에서 두드러진 효과를 보이고, 이러한 효능 덕분에 장뇌삼은 건강 보조 식품으로 많이 사용되고 있으며, 건강한 삶을 위하여 장뇌삼을 고려해 보는 것도 좋은 선택이 될 것입니다

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