홍합의효능 영양학적 가치와 성분

대부분의 사람들에게 홍합은 익숙한 음식으로, 홍합은 빨간빛의 살을 보이고 있어 홍합이라는 이름이 붙었다고 하는데, 오늘은  홍합에 효능과 영양학적 가치와 먹는 법에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖고자 합니다.

 

 

1. 홍합의 효능

홍합은 비타민D 가 많으며, 이는 칼슘, 인의 흡수를 돕고 칼슘과 인의 흡수가 높아지면 뼈 건강을 향상하고, 그중에서도, 여성 골다공증 증상에 효과적이며, 단백질 또한 많이 함유돼 있어 근력 향상 및 신체관리에 좋으며 , 홍합은 숙취해소에도 효과적이고, 홍합 속의 타우린 성분 덕분으로, 타우린은 간 해독과 간 기능 개선의 효과를 가지고 있어 숙취와 피로를 회복하는데 좋고, 철분이 풍부해 평소 빈혈증상이 있다면 섭취하기 좋은 음식으로, 홍합은 노화방지에도 효과적인데, 비타민A와 비타민C, 셀레늄 덕분이랍니다,

 

 

2, 숙취에 좋은 홍합

홍합은 간 기능 개선에 도움을 주는 핵산과 타우린 성분이 풍부하며, 술 마신 다음 날 숙취로 힘들다면 시원한 홍합탕으로 숙취를 해결할 수 있으며, 또한 동맥경화, 고혈압과 같은 성인병 예방에도 효과적이고, 홍합에는 불포화지방산이 함량이 높아 심혈관 질환 예방에 도움을 주며, 비타민C와 비타민 E는 항산화 작용을 해 피부 건강을 지켜주며, 더불어 칼슘, 철분 엽산은 빈혈 예방 및 개선에 효과가 있어 평소 빈혈 증상이 있다면 섭취하기 좋은 식품이랍니다,

 

3, 홍합에는 다양한 영양소가 풍부하게  함유되어 있답니다.

 

*  숙취 해소 및 간 기능 개선 : 타우린이 숙취를 해소하고 간 기능을 도와줍니다.

 

*  혈관 건강 :  칼륨 성분을 비롯한 다양한 무기질이 풍부해 혈관 건강에 좋습니다.

 

*  근육 건강 : 100g 기준 약 10g 의 단백질을 함유하고 있어 근력 운동이나 관리에 좋습니다.

 

*  기력 회복 : 타우린이 피로 물질을 분해하고 피로를 개선해 줍니다.

 

*  미네랄 성분은 신체 에너지 충전에 도움을 주고, 철분은 산소를 나르는 적혈구 생성에 도움을 줍니다.

 

 

4.  말린 홍합일수록  타우린 성분 높아진답니다.

홍합에는 간 기능을 회복하고 피로 해소, 원기 회복에 좋은 타우린 성분이 풍부하게 들어 있으며, 특히 홍합은 말릴수록 타우린의 함량이 더욱 늘어나고, 생홍합의 경우 100g당 974mg 정도의 타우린을 함유하고 있는데, 말린 홍합은 약 2.100mg 정도의 타우린 함량이 풍부하며, 흔히 타우린 함량이 높다고 알려진 마른오징어와 주꾸미 보다도 2~3배가량 높은 수치로, 미역국, 홍합탕 등을 요리할 때 말린 홍합을 넣어 주면 더욱 영양가가 높아집니다.

 

5. 여성에게 좋은 홍합, 피부 미용에도 탁월

홍합은 여성 건강 증진에도 도움이 되어,  철분과 칼슘, 마그네슘, 비타민 D 성분이 풍부하기 때문으로, 특히 월경을 겪는 여성에게는 홍합의 풍부한 철분이 도움이 되며, 이외에도 혈액을 구성하는 영양소인 인과 엽산 등이 풍부하게 들어 있어 임산부가 먹으면 습관성 유산을 예방하며, 태아의 신경관 결손 위험을 줄이는데 도움이 되고, 홍합에 함유된 칼슘, 마그네슘은 관절 건강에  신경을 써야 하는 폐경기 중년 여성에게 좋고 , 홍합에 들어 있는 비타민 D 성분이 칼슘의 흡수를 도와 관절 건강을 개선하기 때문입니다.

 

6. 심혈관질환 예방하는 칼륨, 오메가-3 성분 다량 함유

홍합은 단백질과 각종 비타민, 미네랄, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 오메가-3 등 다양한 영양소를 잔뜩 품은 바다의 보물로, 특히 홍합은 이상지질혈증이나 고혈압 환지에게도 도움이 되며, 혈관 건강에 도움이 되는 오메가-3 체내 나트륨을 배출하는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문으로, 홍합 100g 당 205mg 정도 함유되어 있는 칼륨은 나트륨의 배설을 촉진해 혈압을 내려주며, 또 홍합을 이루고 있는 지방의 80%는 혈중 콜레스테롤을 낮추는 오메가-3로 구성된 불포화 지방으로, 혈관벽에 쌓여 염증을 유발하고 혈류를 방해하는 저밀도 콜레스테롤 수치를 낮추고 고밀도 콜레스테롤 수치는 높여 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 끼친답니다.

 

 

7. 홍합의 주요 효능

 

7-1. 영양소가 풍부함

홍합은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공하며, 100g의 홍합에는 약 20g의 단백질이 포함되어 있으며, 이는 근육 형성과 유지에 도움을 주고, 또한, 비타민B12, 철분, 아연, 셀레늄 등의 미네랄이 풍부하여 면역력 강화와 에너지 대사에 도움을 줍니다.

 

7-2. 심혈관 건강

홍합은 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 염증을 줄이며, 심장 질환의 위험을 감소시키는데 도움을 줍니다.

 

7-3. 면역력 강화

홍합은 면역 체계를 강화하는데 도움을 주는 다양한 영양소를 포함하고 있으며, 특히, 아연과 셀레늄은 면역 세포의 기능을 지원하고, 감염에 대한 저항력을 높이는데 중요한 역할을 합니다.

 

7-4. 뼈 건강

홍합은 칼슘과 비타민D의 좋은 공급원으로, 뼈 건강에 중요한 역할을 하며, 칼슘은 뼈의 구조를 유지하는 데 필수적이며, 비타민 D는 칼슘의 흡수를 도와 뼈의 밀도를 높이는데 도움을 줍니다

 

7-5. 체중 관리

홍합은 저칼로리 고단백 식품으로, 체중 관리에 유익하며, 단백질은 포만감을 오래 유지시켜 주어 과식을 방지하는데 도움을 주며, 또한, 홍합은 지방 함량이 낮아 다이어트 식품으로 적합합니다.

 

7-6. 피부 건강

홍합에 포함된 아연과 비타민 E는 피부 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 아연은 피부 재생을 촉진하고, 염증을 줄이며, 여드름과 같은 피부 문제를 완화하는데 도움을 주며, 비타민E는 강력한 항산화제로, 피부를 보호하고 노화 방지에 도움을 줍니다.

 

7-7. 뇌 건강

오메가-3 지방산은 뇌 건강에도 중요한 역할을 하며. 이 지방산은 뇌의 구조와 기능을 지원하며, 인지 기능을 향상하고, 알츠하이머병과 같은 퇴행성 뇌 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.

 

7-8. 항염증 효과

홍합에 포함된 다양한 항산화 물질과 오메가-3 지방산은 염증을 줄이는데 도움을 주며, 만성 염증은 여러 질병의 원인이 될 수 있으므로, 홍합을 섭취함으로써 염증을 관리하는데 도움을 줍니다.

 

홍합은 다양한 영양소와 건강 효능을 가진 식품으로, 균형 잡힌 식단에 포함시키는 것이 좋으며, 그러나 해산물에 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 하며, 신선한 홍합을 선택하고 적절히 조리하여 섭취하는 것이 중요합니다.